ओकरा और टमाटर के साथ अफ्रीकी मसालेदार काली जौ
ओक्रान और टमाटर के साथ अफ्रीकी-मसालेदार काली जौ सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 84 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 246 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में लहसुन की कली, नमक, पिसा हुआ धनिया और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 75 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो अफ्रीकी शैली के ओक्रान और टमाटर, मसालेदार ओक्रान और टमाटर, तथा पश्चिम अफ्रीकी गोमांस, केला, और भिंडी स्टू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, जौ को पानी से ढक दें और उबाल लें । कम गर्मी पर कवर और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि जौ विभाजित न हो जाए और निविदा हो लेकिन फिर भी थोड़ा चबाना, लगभग 45 मिनट ।
जौ को निथार लें और एक बाउल में निकाल लें ।
सॉस पैन को पोंछ लें और उसमें 1 1/2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, निविदा तक, लगभग 5 मिनट ।
टमाटर डालें और मध्यम आँच पर उनके रस के गाढ़ा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
जीरा, धनिया, दालचीनी, लाल मिर्च और लौंग डालें और लगभग 3 मिनट तक चलाते हुए पकाएँ ।
जौ और पानी डालें, ढककर धीमी आँच पर तब तक उबालें जब तक कि फ्लेवर अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
एक बड़े कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल को लगभग धूम्रपान करने तक गर्म करें ।
भिंडी डालें और एक बार पलटते हुए, दोनों तरफ से ब्राउन होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ । भिंडी को नमक के साथ सीज़न करें और जौ में मिलाएँ । नमक के साथ जौ का मौसम और गर्म परोसें ।