कुंजी निम्बुड़ा Creme Brulee
की लाइम क्रीम ब्रूली आपके डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 261 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 21g वसा की. बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद नहीं आया । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे की जर्दी, कंडेंस्ड मिल्क, फ्रूट प्यूरी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सफेद चॉकलेट के साथ Creme Brulee स्ट्रॉबेरी {Creme Brulee किट सस्ता}, Creme कारमेल Creme Brulee, बर्तन डे क्रीम, तथा Macadamia कुंजी निम्बुड़ा पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक डबल बॉयलर के ऊपर, 3 अंडे की जर्दी और चीनी को एक मोटी, रिबन जैसी बनावट में फेंटें । एक अलग बर्तन में, भारी क्रीम और विभाजित वेनिला बीन को मिलाएं, और एक उबाल लें । अंडे की जर्दी के मिश्रण को क्रीम में डालें, अंडे में थोड़ी सी गर्म क्रीम डालकर, लगातार फेंटते हुए, और फिर जर्दी के मिश्रण को वापस गर्म क्रीम में फेंटें । गर्मी पर लौटें और, लगातार फुसफुसाते हुए, कस्टर्ड चरण में खाना पकाने को समाप्त करें, लगभग 1 या 2 मिनट ।
क्रीम ब्रूली के दूसरे भाग के लिए, शेष 3 अंडे की जर्दी को 1 मिनट के लिए फेंट लें ।
एक और मिनट के लिए गाढ़ा दूध और व्हिस्क जोड़ें ।
कुंजी नींबू का रस धीरे-धीरे जोड़ें और 1 मिनट के लिए व्हिस्क करें ।
क्रीम ब्रूली फिलिंग को की लाइम फिलिंग के साथ मिलाएं और जरूरत पड़ने तक फ्रिज में ठंडा करें ।
क्रस्ट बनाने के लिए, पफ पेस्ट्री की एक शीट को बहुत पतला, 20 से 10-इंच रोल करें ।
पफ पेस्ट्री से 6 (4-इंच व्यास) हलकों को 6 (3-इंच) तीखा पैन में काटें ।
आटे को फ्रिज में 30 मिनट तक आराम करने दें । पेस्ट्री के आटे के साथ पेस्ट्री के छल्ले को लाइन करें और अतिरिक्त आटा फ्लश को रिंग के किनारे पर ट्रिम करें ।
प्रत्येक तीखा खोल पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें और बीन्स से भरें और सुनहरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें । गोले बहुत पतले और सम होने चाहिए ।
इकट्ठा करने के लिए, कुंजी चूने भरने के साथ गोले भरें और एक स्पैटुला के साथ शीर्ष को समतल करें । चीनी के साथ डेसर्ट के शीर्ष को धूल दें और एक मशाल का उपयोग करके सबसे ऊपर कारमेलिज़ करें ।
डेसर्ट को एक प्लेट पर रखें और चाहें तो फ्रूट प्यूरी के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
फ्रेंच बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चेटो पिंडफ्लर्स सेंट-एमिलियन बोर्डो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है ।
Chateau Pindefleurs सेंट Emilion बोर्डो
जटिल सुगंध पूरी तरह से पके लाल जामुन के लंबे समय तक चलने वाले स्पर्शों द्वारा छिद्रित होती है । एक युवा शराब के रूप में नशे में, शैटॉ पिंडफ्लर्स अपने ताजे फल को खिलने की अनुमति देता है । एक तहखाने में रखा गया, यह मुंह में एक लंबे और रेशमी स्वाद को अनियंत्रित करता है, सेंट-एमिलियन के ग्रैंड्स क्रूस का निशान । मिश्रण: 90% Merlot, 5% Cabernet सॉविनन, 5% Cabernet फ्रैंक