कॉर्न बीफ हैश एक नाश्ता है जो 4 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 1110 कैलोरी, 102 ग्राम प्रोटीन, और 43 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 7.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 64% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्राउन शुगर, साल्टपीटर, जुनिपर बेरीज और कुछ अन्य चीजें लें । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 10 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: कॉर्न बीफ हैश, कॉर्न बीफ हैश, और कॉर्न बीफ हैश.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मध्यम आँच पर 12 इंच के कास्ट आयरन स्किलेट में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
शिमला मिर्च डालें और लगभग 5 से 6 मिनट तक हल्का भूरा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
4
कड़ाही में लहसुन, कॉर्न बीफ और पत्ता गोभी, अजवायन, अजवायन और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । एक बार संयुक्त होने के बाद, हैश को पैन पर समान रूप से फैलाएं और एक स्पैटुला के साथ मजबूती से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
कॉर्न बीफ
गोभी
अजवायन
लहसुन
फैल गया
थाइम
हैश Browns
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
स्पुतुला
5
हैश के ऊपर सीधे एक भारी ढक्कन, हीटप्रूफ प्लेट या दूसरा पैन रखें और लगभग 10 मिनट तक ब्राउन होने तक पकने दें । 10 मिनट हलचल मिश्रण के बाद, फिर से नीचे दबाएं, ढक्कन के साथ शीर्ष और एक और 5 से 6 मिनट, या ब्राउन होने तक पकाने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हैश Browns
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
तुरंत परोसें।
7
* कुक का नोट: ब्रिस्केट को ब्राइनिंग स्टेज के माध्यम से तैयार किया जाना चाहिए, लेकिन पकाया नहीं जाना चाहिए ।
8
कॉर्न बीफ़, काली मिर्च, ऑलस्पाइस, बे पत्तियों और नमक को एक बड़े 8-क्वार्ट पॉट में 3-क्वार्ट पानी के साथ रखें । उच्च गर्मी पर कवर और सेट करें । एक उबाल लें, गर्मी को कम करें और 2 1/2 घंटे के लिए कम उबाल पर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉर्न बीफ
बे पत्तियां
1/2 कप दानेदार चीनी (टर्बिनाडो या जैविक गन्ना चीनी)
काली मिर्च
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
9
2 1/2 घंटे के बाद गाजर, प्याज, आलू और अजवाइन जोड़ें । एक उबाल पर लौटें और 15 मिनट के लिए खुला पकाएं । 15 मिनट के बाद, गोभी डालें और आलू और गोभी के नरम होने तक अतिरिक्त 15 से 20 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
गोभी
गाजर
अजवाइन
प्याज
10
तेज पत्ते निकालें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
11
पानी को नमक, चीनी, साल्टपीटर, दालचीनी स्टिक, सरसों के बीज, पेपरकॉर्न, लौंग, ऑलस्पाइस, जुनिपर बेरीज, बे पत्तियों और अदरक के साथ एक बड़े 6 से 8 क्वार्ट स्टॉकपॉट में रखें । नमक और चीनी घुलने तक तेज आंच पर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीज
दालचीनी छड़ी
सरसों के बीज
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
बे पत्तियां
1/2 कप दानेदार चीनी (टर्बिनाडो या जैविक गन्ना चीनी)
लौंग
अदरक
चीनी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
12
गर्मी से निकालें और बर्फ जोड़ें । तब तक हिलाएं जब तक बर्फ पिघल न जाए । यदि आवश्यक हो, तो ब्राइन को रेफ्रिजरेटर में तब तक रखें जब तक कि यह 45 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान तक न पहुँच जाए, जब यह ठंडा हो जाए, तो ब्रिस्केट को 2-गैलन ज़िप टॉप बैग में रखें और ब्राइन डालें । एक कंटेनर के अंदर सील करें और फ्लैट बिछाएं, 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में कवर करें और रखें । यह सुनिश्चित करने के लिए दैनिक जांच करें कि गोमांस पूरी तरह से डूबा हुआ है और नमकीन पानी को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
बीफ
बर्फ
13
10 दिनों के बाद, नमकीन पानी से निकालें और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइन
पानी
14
मांस को पकड़ने के लिए ब्रिस्केट को एक बर्तन में रखें, प्याज, गाजर और अजवाइन डालें और 1 इंच तक पानी से ढक दें । उच्च गर्मी पर सेट करें और उबाल लें । आँच को कम करें, ढक दें और धीरे से 2 1/2 से 3 घंटे तक या मांस के कांटे के नरम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
अजवाइन
प्याज
पानी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
15
बर्तन से निकालें और अनाज के पार पतला टुकड़ा करें ।