ककड़ी का सूप
ककड़ी का सूप सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 4 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 171 कैलोरी. शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । शहद, राइस वाइन विनेगर, डिल और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सूप का एक ताज़ा कटोरा? अरे हाँ! ककड़ी का सूप, एवोकैडो और ककड़ी सूप (उर्फ "डिटॉक्स सूप"), तथा ककड़ी का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
5 खीरे को 3 इंच के टुकड़ों में काटें ।
खीरे के आधे हिस्से और 2 बड़े चम्मच शहद को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
एक कटोरे में चीज़क्लोथ-लाइन वाली छलनी के माध्यम से शुद्ध खीरे का मिश्रण डालें । शेष विखंडू के साथ प्रक्रिया दोहराएं । कम से कम 8 घंटे ढककर ठंडा करें ।
पील, बीज, और पतले स्लाइस शेष 6 खीरे; एक कटोरे में स्लाइस रखें ।
सिरका और शेष 2 बड़े चम्मच शहद जोड़ें; कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस । 8 घंटे या रात भर ढककर ठंडा करें ।
छलनी में शुद्ध खीरे के मिश्रण के साथ काम करते हुए, रस को निचोड़ने के लिए मिश्रण को लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैटुला से हल्के से दबाएं; ठोस पदार्थों को त्यागें ।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में आधे मैरीनेट किए हुए खीरे के स्लाइस, एवोकैडो और 1 3/4 कप खीरे के रस को रखें; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
एक कटोरे में खीरे का मिश्रण डालें । शेष ककड़ी स्लाइस और 1 3/4 कप ककड़ी के रस के साथ प्रक्रिया दोहराएं; किसी भी शेष रस को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें । कटा हुआ डिल, नमक और काली मिर्च में हिलाओ ।
1 कटोरे में से प्रत्येक में 1 1/2 कप सूप रखें।
यदि वांछित हो, तो फटी हुई काली मिर्च और डिल स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें ।
वाइन नोट: इस सूप में पाए जाने वाले हरे, वनस्पति स्वाद, सॉविनन ब्लैंक के विशिष्ट, शाकाहारी चरित्र के लिए कहते हैं । शराब के घास, खट्टे गुण सूप के ताजा, कुरकुरा स्वाद को बाहर लाते हैं । कैलिफोर्निया से एक अच्छा मूल्य सूखी क्रीक वाइनयार्ड फ्यूम ब्लैंक ($50) है । - जेफरी लिंडेनमुथ