ककड़ी दही के साथ मसालेदार बर्गर
ककड़ी दही के साथ मसालेदार बर्गर आपके मुख्य पाठ्यक्रम के प्रदर्शन का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है। यह नुस्खा 429 कैलोरी , 36 ग्राम प्रोटीन और 20 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग बनाता है। $2.91 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 22% पूरा करता है । इस रेसिपी से 2 लोग प्रभावित हुए. यह रेसिपी अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में प्रतिशत ग्राउंड बीफ़, जैतून का तेल, लहसुन और सीताफल की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 58% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर ठोस है. इसी तरह के व्यंजनों के लिए दही ककड़ी स्लॉ के साथ भारतीय चिकन बर्गर , ककड़ी दही सॉस के साथ लैम्ब टर्की बर्गर , और ककड़ी-दही सॉस के साथ लहसुन-फ़ेटा लैम्ब बर्गर आज़माएँ।
निर्देश
एक कटोरे में खीरा, दही, हरा धनिया, 1/2 चम्मच नमक और स्वादानुसार काली मिर्च मिला लें। बर्गर बनाते समय अलग रख दें।
एक कटोरे में बीफ़, प्याज, लहसुन, करी पाउडर, 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ। लगभग 1/2 इंच मोटी चार 4 इंच चौड़ी पैटीज़ बनाएं।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कच्चे लोहे के कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
बर्गर पैटीज़ डालें और पकाएँ, एक बार पलट कर, पकने तक, मध्यम तक 7 से 8 मिनट तक।
बर्गर को बन्स पर रखें। खीरे-दही के मिश्रण को हिलाएं और ऊपर से चम्मच से डालें।
बर्गर को शकरकंद के चिप्स और मसालेदार भिंडी के साथ परोसें।
एंटोनिस अकिलिओस द्वारा फोटो
अनुशंसित शराब: Merlot, Malbec, Zinfandel
बर्गर मेर्लोट, मैलबेक और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। मानक टॉपिंग के साथ क्लासिक बर्गर के लिए मर्लोट पूरी तरह से पर्याप्त होगा। बोल्डर टॉपिंग के लिए बोल्डर वाइन की आवश्यकता होती है, जैसे मैलबेक या पेपरी ज़िनफंडेल। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सेजलैंड्स मर्लोट। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 10 डॉलर है।
सेजलैंड्स मर्लोट
यह समृद्ध, पका हुआ मर्लोट लकड़ी के मसाले और ब्रैम्बलबेरी जैम नोट्स की सुगंध के साथ खुलता है, इसके बाद रास्पबेरी, चेरी के स्वाद और वेनिला का स्पर्श होता है। मीठी चेरी महीन टैनिन के साथ रेशमी फिनिश के माध्यम से जारी रहती है।