ककड़ी सलाद के साथ ग्रील्ड सामन एक है लस मुक्त और पेसटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 609 कैलोरी, 71 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. के लिए $ 8.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सॉस, नींबू का रस, सॉकी सैल्मन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजन हैं ककड़ी-दही सलाद के साथ ग्रील्ड सामन, ककड़ी सलाद (ऑस्ट्रेलिया)के साथ ग्रील्ड सामन, तथा ककड़ी सलाद के साथ ग्रील्ड सामन टेरीयाकी.
निर्देश
1
एक कटोरे में दही, सोआ, तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं । ढककर इस्तेमाल होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
काली मिर्च
दही
डिल
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
ग्रिल को मध्यम-उच्च (लगभग 450) तक गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
1
खीरे को कागज-पतली स्ट्रिप्स में लंबाई में काटें, अधिमानतः एक मैंडोलिन के साथ । जड़ी बूटियों और प्याज़ के साथ एक कटोरे में डालें; इस्तेमाल होने तक ठंडा करें । एक अन्य कटोरे में, तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं; ड्रेसिंग को एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
ककड़ी
शालोट
काली मिर्च
जड़ी बूटी
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Mandoline
कटोरा
2
सामन तैयार करें: सभी को तेल से रगड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । एक 12 गुना - 20-में । आधे क्रॉसवर्ड में भारी शुल्क पन्नी की शीट । चाकू की नोक के साथ, लगभग 2 इंच पन्नी के माध्यम से डाइम-आकार के छेद को पोक करें । अलग । पन्नी के एक तरफ तेल।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सामन
खाना पकाने का तेल
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
एल्यूमीनियम पन्नी
3
खाना पकाने की जाली पर तेल से सना हुआ पक्ष के साथ पन्नी सेट करें । फ़ॉइल पर फ़िललेट्स को थोड़ा अलग, त्वचा की तरफ नीचे सेट करें । ग्रिल, कवर, जब तक मछली मुश्किल से पकाया जाता है, 7 से 12 मिनट । एक विस्तृत स्पैटुला के साथ, त्वचा से मछली को एक थाली में स्लाइड करें और पन्नी के साथ तम्बू । यदि आप कुरकुरी त्वचा चाहते हैं, तो पन्नी पर त्वचा को कुरकुरा होने तक पकाना जारी रखें, 2 से 3 मिनट और ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
ग्रिल
एल्यूमीनियम पन्नी
4
ग्रिल से पन्नी निकालें, फिर अपनी उंगलियों या एक विस्तृत स्पैटुला (त्वचा टुकड़ों में टूट सकती है) का उपयोग करके धीरे से त्वचा को छील लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
ग्रिल
एल्यूमीनियम पन्नी
5
कुरकुरा त्वचा सेट करें, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो प्लेटों पर और शीर्ष पर सामन सेट करें । कटोरे में ककड़ी मिश्रण से किसी भी तरल को त्यागें, फिर मछली पर ड्रेसिंग और टीले के साथ मिश्रण को जल्दी से टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ी
सामन
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
ताजा डिल स्प्रिंग्स के साथ गार्निश ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा डिल
7
दही की चटनी के साथ तुरंत परोसें (सामन की त्वचा नरम हो जाएगी क्योंकि यह खड़ा है) ।
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।