कच्चा दूध दही कैसे बनाये

कच्चे दूध दही बनाने के लिए कैसे एक है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी सुबह का भोजन। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 81 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 24 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1577 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । पिछले बैच से दही का मिश्रण या, ग्रीक स्टार्टर या, दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 10 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो शाकाहारी नारियल का दूध दही कैसे बनाये, दही संस्कृति से मूंगफली का मक्खन के साथ दूध चॉकलेट दही बर्तन, तथा कैसे करें: नारियल का दूध बनाएं समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

एक सॉस पैन में दूध को मध्यम-धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह लगभग 110 डिग्री फ़ारेनहाइट / 43 डिग्री सेल्सियस तक न पहुंच जाए ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

दूध

उपकरण आप उपयोग करेंगे

सॉस पैन

2 बड़े चम्मच थर्मोफिलिक स्टार्टर कल्चर जैसे बल्गेरियाई या ग्रीक स्टार्टर (स्रोत देखें) में गर्मी और व्हिस्क से निकालें, या कच्चे दूध को टीका लगाने के लिए पिछले बैच से दो बड़े चम्मच दही का उपयोग करें । यदि आप दही निर्माता का उपयोग कर रहे हैं, तो बस दही निर्माता में ताजा दूध और स्टार्टर का मिश्रण डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार इसे लगभग आठ से बारह घंटे तक कल्चर करें । यदि आप फूड डिहाइड्रेटर या धीमी कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले स्टार्टर और कच्चे दूध के मिश्रण को 1-क्वार्ट ग्लास मेसन जार में डालें और इसे ढक्कन से ढक दें । यदि आप धीमी कुकर या कूलर का उपयोग कर रहे हैं, तो अपने धीमी कुकर या कूलर के केंद्र में दूध और स्टार्टर से भरा मेसन जार रखें और अपने सिरेमिक इंसर्ट में गर्म पानी (लगभग 110 डिग्री फ़ारेनहाइट, 43 डिग्री सेल्सियस) डालें या जब तक यह आपके मेसन जार के ढक्कन के ठीक नीचे न पहुंच जाए । अतिरिक्त इन्सुलेशन के लिए एक गर्म तौलिया के साथ कवर करें और अपनी रसोई में एक गर्म स्थान पर आठ से बारह घंटे के लिए संस्कृति में छोड़ दें । यदि आप फूड डिहाइड्रेटर का उपयोग कर रहे हैं, तो बस स्टार्टर कल्चर और दूध से भरे मेसन जार को फूड डिहाइड्रेटर में रखें, तापमान को 110 डिग्री फ़ारेनहाइट / 43 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और इसे आठ से बारह घंटे तक कल्चर करने दें । एक बार आठ से बारह घंटे की खेती की अवधि पूरी हो जाने के बाद, दही निर्माता, धीमी कुकर, कूलर या डिहाइड्रेटर से अपने अभी भी गर्म कच्चे दूध दही को हटा दें और इसे एक या दो घंटे के लिए ठंडा और जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

कूलर