कद्दू मेरिंग्यू पाई
कद्दू मेरिंग्यू पाई एक है शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 555 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. के लिए $ 1.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । 24 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, बर्फ का पानी, अंडे का सफेद भाग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 43 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो कद्दू पाई मसालेदार कद्दू के बीज, कद्दू पाई मफिन, तथा कद्दू पाई दालचीनी रोल कप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में आटा, मक्खन, चीनी और नमक मिलाएं ।
में कटोरा रखें फ्रीज़र 15 मिनट। पैडल अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मटर के आकार के गुच्छों के रूप में कम गति पर मिश्रण को हराएं ।
मिश्रण के ऊपर 1/3 कप बर्फ का पानी छिड़कें और तब तक फेंटें जब तक आटा एक साथ न आ जाए । गेंद में आटा इकट्ठा करें । डिस्क में समतल करें । प्लास्टिक में आटा लपेटें और कम से कम 8 घंटे और 1 दिन तक ठंडा करें ।
उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर आटा को थोड़ा नरम होने दें ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर 13 इंच के गोल बेल लें ।
आटा को 9 इंच व्यास के ग्लास पाई डिश में स्थानांतरित करें । 1 इंच तक ट्रिम करें । ओवरहांग में मोड़ो, डबल-मोटी पक्षों का निर्माण । सजावटी रूप से आटा किनारे समेटना । रेफ्रिजरेट क्रस्ट 30 मिनट ।
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । पाई वेट या सूखे बीन्स से भरें ।
पक्षों को सेट होने तक सेंकना, लगभग 20 मिनट ।
सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, एल्युमिनियम फॉयल कॉलर को क्रस्ट के किनारे पर रखें यदि बहुत जल्दी ब्राउन हो जाए, तो लगभग 15 मिनट । पूरी तरह से ठंडा। (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर करें और कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । )
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मिश्रण करने के लिए बड़े कटोरे में कद्दू, क्रीम, मेपल चीनी, दालचीनी, अदरक और नमक मिलाएं ।
क्रस्ट के किनारे के चारों ओर एल्यूमीनियम पन्नी कॉलर रखें ।
भरने तक सेंकना और केंद्र में डाला चाकू साफ बाहर आता है, लगभग 1 घंटे । कमरे के तापमान पर ठंडा।
संयुक्त होने तक बड़े धातु के कटोरे में अंडे का सफेद भाग और चीनी ।
कटोरे को उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर रखें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि मिश्रण गर्म न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
पानी के ऊपर से कटोरा निकालें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे-सफेद मिश्रण को मध्यम-उच्च गति पर सख्त और चमकदार होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें ।
केंद्र में माउंडिंग, पाई के ऊपर मेरिंग्यू फैलाएं ।
पाई को ब्रायलर में रखें और मेरिंग्यू ब्राउन होने तक, लगभग 1 मिनट तक उबालें । कमरे के तापमान पर ठंडा। (8 घंटे आगे बनाया जा सकता है ।
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । )