गोमांस टार्टारे और सफेद ट्रफल तेल के साथ क्रॉस्टिनी
गोमांस टार्टारे और सफेद ट्रफल तेल के साथ नुस्खा क्रॉस्टिनी तैयार है लगभग 8 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए $ 4.43 प्रति सेवारत, आपको एक होर डी ' ओवरे मिलता है जो 4 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 497 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. जैतून का तेल, रिक की मूल क्रॉस्टिनी, डिजॉन सरसों, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 20 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो लीक टार्टारे क्रॉस्टिनी, ट्रफल शहद के साथ नींबू रिकोटा क्रॉस्टिनी, तथा बीफ टार्टारे बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक ठंडा मिक्सिंग बाउल में, पेस्ट बनाने के लिए एंकोवी और लहसुन को कांटे से मैश कर लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Anchovies]()
Anchovies![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका
Anchovies
1 संतरा, छिलकाउपकरण आप उपयोग करेंगे![जैसे कि टैकोस के लिए चीज़]()
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़2
छिड़क और केपर्स जोड़ें और उन्हें पेस्ट में मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ]()
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ![3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन]()
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3
अंडा जोड़ें और इसे कांटा के साथ पेस्ट में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार4
सरसों और नारंगी उत्तेजकता में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ऑरेंज जेस्ट]()
ऑरेंज जेस्ट![अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ]()
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
ऑरेंज जेस्ट
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार5
एक धीमी, स्थिर धारा में, जैतून का तेल जोड़ें, शामिल होने तक लगातार फुसफुसाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार6
वोस्टरशायर सॉस में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![12 से 16 सैंडविच बन्स]()
12 से 16 सैंडविच बन्स
12 से 16 सैंडविच बन्सउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार7
बीफ़ डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें]()
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)]()
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
Crostini9
अजमोद के साथ गार्निश और ट्रफल तेल के साथ बूंदा बांदी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ट्रफल तेल]()
ट्रफल तेल![चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)]()
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
ट्रफल तेल
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)10
रिक ट्रामोंटो, मैरी गुडबॉडी और बेलिंडा चांग द्वारा फैंटास्टिको से कॉपीराइट (सी) 2007 रिक ट्रामोंटो द्वारा । ब्रॉडवे बुक्स द्वारा प्रकाशित । /एन/एरिक ट्रामोंटो, शिकागो में टीआरयू के कार्यकारी शेफ / पार्टनर को 1994 में देश में फूड एंड वाइन के शीर्ष दस सर्वश्रेष्ठ शेफ में से एक नामित किया गया था और 199 में रॉबर्ट मोंडवी द्वारा अमेरिका के उभरते हुए स्टार शेफ में से एक के रूप में चुना गया था
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)11
उन्हें चार बार नामांकित भी किया गया है मिडवेस्ट में सर्वश्रेष्ठ शेफ के लिए जेम्स बियर्ड अवार्ड, 200 में पुरस्कार जीतना
12
टीआरयू, जिसने मई 1999 में अपने दरवाजे खोले, को सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां के लिए 2000 जेम्स बियर्ड अवार्ड के लिए नामांकित किया गया और दुनिया के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक का नाम दिया गया । ट्रामोंटो अपने साथी गेल गैंड के साथ अमेरिकी ब्रासरी और बटर शुगर के आटे के अंडे के सह-लेखक हैं । /एन / एनएमरी गुडबॉडी एक राष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात खाद्य लेखक और संपादक हैं जिन्होंने पैंतालीस से अधिक पुस्तकों पर काम किया है । उनके सबसे हालिया क्रेडिट में विलियम्स-सोनोमा किचन कम्पेनियन, द गार्डन एंटरटेनिंग कुकबुक और बैक टू द टेबल शामिल हैं । वह आईएसीपी फूड फोरम क्वार्टरली की संपादक हैं, कुक पत्रिका के प्रमुख संपादक थे, और चॉकलेटियर पत्रिका और पेस्ट्री आर्ट एंड डिज़ाइन पत्रिका के लिए एक वरिष्ठ योगदान संपादक हैं । /एन / एनटीआईएम टर्नर एक राष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित भोजन और टेबलटॉप फोटोग्राफर है । वह सर्वश्रेष्ठ खाद्य फोटोग्राफी के लिए दो बार के जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता हैं, जो हाल ही में 200 में जीते हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम]()
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण
सामग्री
2fillets![anchovy fillets]()
anchovy fillets454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![बीफ टेंडरलॉइन, हौसले से जमीन]()
बीफ टेंडरलॉइन, हौसले से जमीन1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![सूखा, कटा हुआ केपर्स]()
सूखा, कटा हुआ केपर्स8स्लाइस![रिक की बेसिक क्रॉस्टिनी]()
रिक की बेसिक क्रॉस्टिनी2(सर्दी)![डिजॉन सरसों]()
डिजॉन सरसों1बड़े![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद]()
कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद2![लहसुन लौंग, कटा हुआ]()
लहसुन लौंग, कटा हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![कोषेर नमक और फटी काली मिर्च]()
कोषेर नमक और फटी काली मिर्च596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में21 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।![कसा हुआ नारंगी उत्तेजकता]()
कसा हुआ नारंगी उत्तेजकता1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कीमा बनाया हुआ shallots]()
कीमा बनाया हुआ shallots1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![सफेद ट्रफल तेल]()
सफेद ट्रफल तेल11 पौंड तोरी,![Worcestershire सॉस]()
Worcestershire सॉस
anchovy fillets454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
बीफ टेंडरलॉइन, हौसले से जमीन1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
सूखा, कटा हुआ केपर्स8स्लाइस
रिक की बेसिक क्रॉस्टिनी2(सर्दी)
डिजॉन सरसों1बड़े
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद2
लहसुन लौंग, कटा हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
कोषेर नमक और फटी काली मिर्च596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में21 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।
कसा हुआ नारंगी उत्तेजकता1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कीमा बनाया हुआ shallots1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
सफेद ट्रफल तेल11 पौंड तोरी,
Worcestershire सॉसअनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग गुलाब, स्पार्कलिंग वाइन
फिंगरफूड के लिए स्पार्कलिंग रोज़ और स्पार्कलिंग वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । यदि आप ऐपेटाइज़र का चयन परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते । दोनों बहुत भोजन के अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं । ज़ोनिन स्पार्कलिंग रोज़े 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
Zonin स्पार्कलिंग गुलाब
चमकदार, blushcolor के साथ एक seductively नाजुक perlage सुखद है, तीव्र है, और फल नाक पर; यादों उदाहरण भी देते हैं के wisteria फूल और Renetta सेब अच्छी तरह से मिश्रित और delightfully भाता; नरम और चिकनी तालू पर पुष्प नोटों के साथ और एक संकेत के बादामउत्कृष्ट एक aperitif के रूप में और एक आदर्श संगत करने के लिए हॉर्स d ' oeuvres, रिसोट्टो, तला हुआ तोरी फूल, और ग्रील्ड मछलीकठिनाईसामान्य
में तैयार8 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर12
पत्रिका
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