ग्रीष्मकालीन मटर और बीन्स के साथ बतख
ग्रीष्मकालीन मटर और सेम के साथ बतख एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 7.36 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 60 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 473 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कलियाँ, फटी हुई काली मिर्च, मटर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. 9 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 96 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मटर के साथ सॉटेड डक ब्रेस्ट, भुना हुआ मटर के साथ ग्रील्ड बतख स्तन, तथा समर डक डिनर.
निर्देश
ओवन को 220 सी/गैस 7/फैन 200 सी पर प्रीहीट करें । एक बहुत तेज चाकू के साथ उनकी त्वचा की तरफ बतख के स्तनों को स्कोर करें, फिर फटी हुई काली मिर्च को त्वचा पर दबाएं और नमक के साथ छिड़के ।
एक भारी-आधारित फ्राइंग पैन को बहुत गर्म होने तक गर्म करें, फिर स्तनों की त्वचा को गर्म पैन में नीचे रखें, बिना वसा के । 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक कि त्वचा कुरकुरी न हो जाए, फिर पलट दें और दूसरी तरफ 2 मिनट तक पकाएं ।
एक बेकिंग ट्रे में बतख के स्तनों, त्वचा की तरफ को स्थानांतरित करें, वसा को एक कटोरे में डालें और फ्राइंग पैन को साफ करें । मोटाई के आधार पर बतख को 8-10 मिनट तक भूनें ।
जबकि बतख भून रहा है, सब्जियां तैयार करें । आलू को उबलते नमकीन पानी में 10 मिनट तक पकाएं ।
बतख के स्तनों को ओवन से निकालें और लगभग 10 मिनट तक आराम करने के लिए अलग रख दें । आलू के 10 मिनट तक पकने के बाद, चौड़ी बीन्स में टिप दें और 1 मिनट तक पकाएं, फिर मटर डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां नर्म न हो जाएं ।
फ्राइंग पैन में आधा बतख वसा गर्म होने तक गरम करें, और बेकन को ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं । लहसुन और वेज को गर्म और चमकदार होने तक टॉस करें ।
सिरका में डालो, इसे बुलबुले दें, फिर अजमोद में हलचल करें, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।