चॉकलेट बटलर

इस सेंटरपीस को बनाने में आसान बनाने के लिए आप कुछ चीजें पहले से कर सकते हैं । कागज के एक टुकड़े पर बटलर डिजाइन बनाएं । मूल को एक कॉपी शॉप में ले जाएं और इसे उस आकार में बड़ा करें जिसे आप बनाना चाहते हैं । यह बटलर बेस और बटलर के शरीर के लिए एक टेम्पलेट के रूप में होगा । मेरा बटलर 10 इंच चौड़ा और 26 इंच लंबा था । आप फोम बोर्ड पर डिजाइन को स्थानांतरित करना चाह सकते हैं ।

बटलर के सिल्हूट के चारों ओर काटें । बटलर बेस और बटलर बॉडी बनाएं: एसीटेट की एक बड़ी शीट या चर्मपत्र कागज के कई टुकड़ों पर टेम्पर्ड डार्क चॉकलेट की 1/4 इंच मोटी परत फैलाने के लिए ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें । जब चॉकलेट सेट होने लगे, तो सिल्हूट के चारों ओर ट्रेस करने के लिए एक तेज पारिंग चाकू का उपयोग करें । जब चॉकलेट सेट हो जाए, तो एसीटेट या पेपर को छील लें । सफेद चॉकलेट का उपयोग करके इसे दोहराएं । युक्ति: आधार और शरीर को 1/4-इंच से अधिक मोटा बनाने से इसे संभालना आसान हो जाएगा और टूटने की संभावना कम हो जाएगी ।

डार्क चॉकलेट बटलर पर टेम्पर्ड डार्क चॉकलेट डालें ।

इस टुकड़े के ऊपर व्हाइट चॉकलेट बटलर रखें । धीरे से दबाएं। टेम्पलेट को टुकड़ों में काटने के लिए एक्स-एक्टो चाकू का उपयोग करें । मेरे टेम्पलेट को 6 टुकड़ों में काट दिया गया था: एक सिर, हाथ, एक धनुष, हाथ के साथ शरीर, एक शर्ट और लैपल्स । इन टुकड़ों का उपयोग बटलर को "ड्रेस" करने और उसे चॉकलेट लहजे देने के लिए किया जाता है । कोट और लैपल्स बनाएं: एसीटेट की एक बड़ी शीट या चर्मपत्र कागज के कई टुकड़ों पर टेम्पर्ड डार्क चॉकलेट की 1/4 इंच मोटी परत फैलाने के लिए एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें । जब चॉकलेट सेट होना शुरू हो जाए, तो कोट और लैपल्स के चारों ओर ट्रेस करने के लिए एक तेज पारिंग चाकू का उपयोग करें । एसीटेट को छूने वाली चॉकलेट का किनारा समाप्त पक्ष होगा इसलिए, टेम्पलेट के रिवर्स साइड का उपयोग करना याद रखें । जब चॉकलेट सेट हो जाए, तो एसीटेट या पेपर को छील लें । बोटी और शर्ट बनाएं: एसीटेट के एक टुकड़े पर टेम्पर्ड व्हाइट चॉकलेट की 1/4 इंच मोटी परत फैलाने के लिए एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें । जब चॉकलेट सेट होना शुरू हो जाए, तो बोटी और शर्ट के चारों ओर ट्रेस करने के लिए एक तेज पारिंग चाकू का उपयोग करें । एसीटेट को छूने वाली चॉकलेट का किनारा समाप्त पक्ष होगा इसलिए, टेम्पलेट के रिवर्स साइड का उपयोग करना याद रखें । जब चॉकलेट सेट हो जाए, तो एसीटेट या पेपर को छील लें । धनुष पर लाल डॉट्स लगाने के लिए एक तूलिका का उपयोग करें ।

बटन बनाएं: एसीटेट के एक टुकड़े पर टेम्पर्ड मिल्क चॉकलेट और चॉकलेट के पाइप राउंड से भरे कॉर्नेट का उपयोग करें ।

चॉकलेट को सेट होने दें । मेरे बटलर में 1 बड़ा बटन और 3 छोटे बटन थे । प्रत्येक बटन में छेद को चिह्नित करने के लिए एक तेज चाकू की नोक का उपयोग करें । बटन को जगह में गोंद करने के लिए टेम्पर्ड चॉकलेट का उपयोग करें । होंठ और मूंछें बनाएं: होंठ और मूंछें बनाने के लिए मॉडलिंग चॉकलेट का उपयोग करें ।

सफेद मोल्डिंग चॉकलेट के एक छोटे टुकड़े में लाल खाद्य रंग की एक बूंद जोड़ें और गुलाबी होने तक रंग में काम करें । होंठ फार्म । मूंछें बनाने के लिए डार्क मॉडलिंग चॉकलेट का इस्तेमाल करें । आधार बनाएं: आधार बनाने के लिए लचीली एल्यूमीनियम स्ट्रिप्स या बहुत बड़ी केक रिंग का उपयोग करें । मैंने जो आधार बनाया वह 13 इंच व्यास का था ।

इसे चर्मपत्र कागज की सतह पर रखें ।

एसीटेट के एक टुकड़े को एक ट्यूब में रोल करें जो 11 1/2 इंच लंबा और 3 इंच व्यास का हो और इसे बंद कर दें । ट्यूब को अंत में सेट करें और डार्क चॉकलेट से भरें । जब यह भर जाए, तो चॉकलेट के कटोरे के ऊपर ट्यूब को उल्टा कर दें, जिससे अतिरिक्त चॉकलेट वापस कटोरे में प्रवाहित हो सके ।

सेट होने दें । जब चॉकलेट सेट हो जाए, तो इस चरण को कुछ और बार दोहराएं । आप चाहते हैं कि ट्यूब मजबूत हो क्योंकि बटलर इसके खिलाफ आराम करेगा । चॉकलेट ट्यूब को सख्त होने तक सेट होने दें ।

एसीटेट निकालें। ट्यूब के आधार को ट्रिम करने के लिए एक गर्म चाकू का उपयोग करें ताकि यह सपाट हो । फिर चाकू का उपयोग नीचे दागने के लिए करें । आप इसे कुछ हद तक बनावट बनाना चाहते हैं ताकि यह आधार पर एक बेहतर सील बना सके । बेस पर पोल को गोंद करने के लिए टेम्पर्ड चॉकलेट का उपयोग करें । इसे अच्छी तरह से रखें ताकि आप इसके खिलाफ ढली हुई चॉकलेट को आराम दे सकें । ट्रे बनाएं: चर्मपत्र कागज की एक शीट पर टेम्पर्ड चॉकलेट की 1/4 इंच मोटी परत फैलाने के लिए एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें ।

चॉकलेट को थोड़ा सेट होने दें । 8 इंच के केक सर्कल के आसपास ट्रेस करने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें । जब चॉकलेट सेट हो जाए, तो एसीटेट को छील लें । विवरण समाप्त करना: बटलर के चेहरे पर आंखों, भौंहों, ठुड्डी और नाक की रूपरेखा को पेंट करें । आप इसे कार्रवाई की भावना देने के लिए उसके हाथ पर कुछ लाइनें भी जोड़ सकते हैं । मिल्क चॉकलेट के साथ एक कॉर्नेट भरें और इसका उपयोग बटलर के सिर पर बालों को पेंट करने के लिए करें । सभी टुकड़ों को जगह में गोंद करने के लिए टेम्पर्ड चॉकलेट का उपयोग करें । कोट से शुरू करें ।

कोट के टुकड़े के नीचे बटलर पर सीधे कुछ टेम्पर्ड चॉकलेट रखें ।

शर्ट जोड़ें। फिर लैपल्स जोड़ें। धनुष टाई को जगह में गोंद करने के लिए टेम्पर्ड चॉकलेट का उपयोग करें ।

जगह में होंठ और मूंछें जोड़ें । कुछ वनस्पति तेल के साथ बटलर के कोट को चमकाने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें । इससे उसका कोट चमकदार हो जाएगा । बटलर को अंत में खड़ा करें और समर्थन पोल के खिलाफ बटलर को आराम देकर टेम्पर्ड चॉकलेट के साथ बेस का पालन करें । बटलर के हाथ में और ट्रे पर 90 डिग्री का इंडेंटेशन बनाने के लिए गर्म चाकू का उपयोग करें । एक गाइड के रूप में इन पायदानों का उपयोग करें और अधिक टेम्पर्ड चॉकलेट के साथ ट्रे का पालन करें ।

जगह हॉर्स d ' oeuvres ट्रे पर और बटलर है तैयार करने के लिए आप की सेवा! स्रोत: चॉकलेट मेल्टर: डेमर्ले न्यू जर्सी, Demarle.com चॉकलेट कोल्ड स्प्रे: फ्रांस में पीसीबी 011 33 0388 587333 मोल्डिंग चॉकलेट: बेरिल