जैक्स का आसान चॉकलेट केक
जैक्स ईज़ी चॉकलेट केक एक मिठाई है जो 10 लोगों को परोसी जाती है। एक सर्विंग में 721 कैलोरी , 10 ग्राम प्रोटीन और 51 ग्राम वसा होती है। $2.11 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 18% पूरा करता है । फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के लिए खट्टी मीठी चॉकलेट, चॉकलेट, मक्खन और पानी की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट का समय लगता है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और फोडमैप अनुकूल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 40% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें जैक्स पेपिन का पसंदीदा पाउंड केक , जैक्स की चॉकलेट मडस्लाइड कुकी और जैक्स टोरेस की चॉकलेट चिप कुकीज़ भी पसंद आईं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
10 इंच के केक पैन को सब्जी पकाने वाले स्प्रे से कोट करें। पैन के निचले भाग को 10 इंच के चर्मपत्र कागज के गोले से पंक्तिबद्ध करें। चर्मपत्र कागज के गोले के शीर्ष को सब्जी पकाने वाले स्प्रे से कोट करें।
दोनों कटी हुई चॉकलेट को एक बाउल में रखें और डबल बॉयलर पर पिघला लें।
1-क्वार्ट सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें। इसे तब तक उबालें जब तक सारी चीनी घुल न जाए।
गर्म सिरप को पिघली हुई चॉकलेट के कटोरे में डालें।
मिश्रण को एकसार होने तक फेंटें।
मक्खन डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे और चीनी को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, इस मिश्रण को चॉकलेट मिश्रण में मोड़ें। धीरे से मिलाने में सावधानी बरतें।
बैटर को तैयार केक पैन में डालें.
ओवन में 1 इंच किनारों वाली बेकिंग शीट रखें।
भरे हुए केक पैन को बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग शीट को पानी से भरें ताकि पानी केक पैन के निचले इंच को ढक दे।
लगभग 40 मिनट तक, बीच में दबाने पर केक की सतह सुस्त और कड़ी दिखने तक बेक करें।
केक पैन को ओवन से निकालें और वायर रैक पर ठंडा होने दें। ओवन बंद कर दें और बेकिंग शीट और पानी को हटाने का प्रयास करने से पहले उन्हें ठंडा होने दें।
सजावट: यदि आप इस केक को सजाना चाहते हैं, तो आप चॉकलेट पंखे बना सकते हैं या सेब के छिलके से चॉकलेट के एक टुकड़े को शेव कर सकते हैं। चॉकलेट के शौकीन बनाने के लिए पिघली हुई चॉकलेट में वनस्पति तेल मिलाएं।
चॉकलेट मिश्रण की एक मोटी परत संगमरमर या ग्रेनाइट की सतह पर फैलाएं (या ठंडी बेकिंग शीट के पिछले हिस्से का उपयोग करें)। एक त्रिकोण का उपयोग करते हुए, चॉकलेट की सतह पर घुमावदार गति से धक्का दें।
चॉकलेट पकड़ने के लिए धक्का देते समय अपना अंगूठा त्रिकोण के एक कोने पर रखें। परिणाम चॉकलेट फैन जैसा होना चाहिए। इसके लिए थोड़े अभ्यास की आवश्यकता है और आपके द्वारा बनाया गया प्रत्येक पंखा प्रयोग करने योग्य नहीं होगा। इसके साथ मजे करो!
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
चॉकलेट केक के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।