जापानी सोल कुकिंग ' से कमो नानबन सोबा

जापानी सोल कुकिंग ' से कमो नानबन सोबा
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? जापानी आत्मा खाना पकाने से कमो नानबन सोबा कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 579 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. के लिए $ 21.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अगर आपके हाथ में दशी, नमक, मिरिन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. यह नुस्खा जापानी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो जापानी आत्मा खाना पकाने से घर का बना रेयू, जापानी सोल कुकिंग ' से वेजिटेबल टेम्पुरा, तथा ओसाका-शैली ओकोनोमियाकी 'जापानी सोल कुकिंग' से समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
गर्म सोबा शोरबा तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में दशी, केशी और मिरिन डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
DashiDashi
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
3
बतख तैयार करने के लिए, बतख के स्तनों से अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तनबतख स्तन
पूरे बतखपूरे बतख
4
बतख की त्वचा में लगभग 1/8 इंच गहरे क्रिस्क्रॉस नॉच को काटें, ताकि खाना बनाते समय त्वचा सिकुड़ न जाए और त्वचा के नीचे वसा की परत आसान हो जाए । दोनों तरफ नमक के साथ बतख का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
5
मध्यम आँच पर एक सूखी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
बत्तख के स्तनों को कड़ाही में, त्वचा की तरफ नीचे रखें । लगभग 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि त्वचा भूरे और वसा को प्रस्तुत करना शुरू न हो जाए । बतख को चालू करें, और गर्मी को कम करें । 3 और मिनट के लिए पकाएं और फिर से मुड़ें, ताकि त्वचा की तरफ फिर से नीचे हो । 2 मिनट तक पकाएं और बतख को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । बतख दुर्लभ पकाया जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तनबतख स्तन
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
कड़ाही में जमा हुई चर्बी को बाहर निकालें और त्यागें । कड़ाही को आँच पर लौटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
1 1/2 इंच के टुकड़े डालें नेगी और लगभग 1 मिनट तक पकाएं, जब तक कि नेगी थोड़ा कैरामेलाइज़ न हो जाए ।
9
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
10
पतले बतख को स्लाइस करें, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
11
सोबा को पकाने के लिए, कम से कम 3 चौथाई अनसाल्टेड पानी को तेज आंच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
12
सोबा जोड़ें, प्रत्येक सेवारत से प्लास्टिक बैंड को खींचना सुनिश्चित करें । नूडल्स को अलग करने के लिए चॉपस्टिक से घुमाएं । नूडल्स को 4 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉपस्टिकचॉपस्टिक
13
एक कोलंडर में सोबा को सूखा । यदि तुरंत सेवा नहीं कर रहे हैं, तो सोबा को ठंडे, बहते पानी के नीचे ठंडा करें और नूडल्स को 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोकर, लगातार घूमते हुए खाने से ठीक पहले गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
14
शोरबा में बतख स्लाइस और नेगी जोड़ें । मध्यम गर्मी पर शोरबा को उबाल लें । गर्मी बंद करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
पूरे बतखपूरे बतख
15
सोबा नूडल्स को 4 बाउल में बाँट लें । सोबा के ऊपर शोरबा डालने के लिए एक करछुल का उपयोग करें । सॉस पैन से बतख के स्लाइस और नेगी को लेने के लिए चॉपस्टिक या चिमटे का उपयोग करें, और उन्हें सोबा के ऊपर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Soba नूडल्सSoba नूडल्स
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉपस्टिकचॉपस्टिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
करछुलकरछुल
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
16
प्रत्येक कटोरी को लगभग 1 बड़ा चम्मच कटी हुई नेगी और 1 चम्मच वसाबी से गार्निश करें । स्वाद के लिए शिचिमी तोगराशी के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Shichimi TogarashiShichimi Togarashi
वसाबीवसाबी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
कठिनाईमध्यम
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर45
पत्रिका
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