जैस्मीन व्हीप्ड क्रीम के साथ बिटरस्वीट चॉकलेट-साइट्रस टार्ट
जैस्मीन व्हीप्ड क्रीम के साथ बिटरस्वीट चॉकलेट-साइट्रस टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 230 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 64 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, चमेली व्हीप्ड क्रीम, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो जैस्मीन व्हीप्ड क्रीम के साथ बिटरस्वीट चॉकलेट-साइट्रस टार्ट, जैस्मीन क्रीम के साथ बिटरस्वीट साइट्रस टार्ट, तथा कॉफी मस्कारपोन क्रीम के साथ बिटरस्वीट चॉकलेट टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कटोरे में पहले 4 अवयवों को मिलाएं ।
आटा जोड़ें और मिश्रित होने तक हलचल करें; 5 मिनट खड़े रहें । हटाने योग्य तल के साथ 9 - से 91/2-इंच व्यास वाले टार्ट पैन के नीचे और ऊपर की तरफ आटा दबाएं । 30 मिनट ठंडा करें ।
ओवन के निचले तीसरे में स्थिति रैक और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
गहरे सुनहरे होने तक क्रस्ट को बेक करें, अगर बुलबुले बनते हैं, तो लगभग 25 मिनट तक चम्मच के पीछे से दबाएं । रैक पर पैन में कूल क्रस्ट ।
मध्यम धातु के कटोरे में चॉकलेट, मक्खन और दोनों छिलके मिलाएं ।
कम गर्मी पर मुश्किल से उबालने वाले पानी के कटोरे में कटोरा रखें । चॉकलेट और मक्खन के पिघलने और चिकना होने तक ही हिलाएं ।
पिघल चॉकलेट के साथ कटोरे के ऊपर ठीक छलनी रखें । कम गर्मी पर पानी सेट के साथ कड़ाही रखें ।
मिश्रण करने के लिए छोटे धातु के कटोरे में अंडे की जर्दी । धीरे-धीरे 1/4 कप उबलते पानी में व्हिस्क करें ।
कटोरे को गर्म पानी की कड़ाही में रखें; हीटप्रूफ रबर स्पैटुला के साथ लगातार हिलाएं, अंडे को पकाने से रोकने के लिए कटोरे के निचले हिस्से को खुरचें, जब तक कि अंडे के मिश्रण में डाला गया इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 3 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए । तुरंत चॉकलेट के कटोरे के ऊपर सेट छलनी में अंडे का मिश्रण डालें । अंडे को चॉकलेट में शामिल होने तक हिलाएं और मिश्रण चिकना हो जाए ।
क्रस्ट में चॉकलेट भरने डालो; समान रूप से फैलाने के लिए थोड़ा झुकाएं (क्रस्ट पूरी तरह से भरा नहीं जाएगा) । रात भर या 2 दिनों तक ढककर ठंडा करें । सेवा करने से पहले, कमरे के तापमान पर तीखा नरम होने दें ।
थाली पर तीखा रखें । स्टार टिप के साथ फिट पेस्ट्री बैग का उपयोग करना, टार्ट के किनारे के आसपास पाइप व्हीप्ड क्रीम रोसेट ।
कैंडिड छिलके से गार्निश करें ।