ट्रफल्स के साथ चिकन लीवर मूस: स्पुमा डि फेगाती कॉन टार्टुफो
ट्रफल्स के साथ चिकन लीवर मूस: स्पुमा डि फेगाती कॉन टार्टुफो के बारे में आवश्यक है 9 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 1.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 375 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में बत्तख, काली मिर्च, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे लिवर पाटे-अब तक का सबसे रेशमी और मलाईदार चिकन लीवर मूस, चिकन लीवर मूस, तथा चिकन लीवर मूस.
निर्देश
1
सभी संयोजी ऊतक के लीवर को ट्रिम करें और किसी भी हरे क्षेत्रों को काट दें । एक गिलास या स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, बे पत्तियों, लहसुन, ब्रांडी और मार्सला को मिलाएं । लीवर के साथ टॉस करें । रात भर ढककर ठंडा करें ।
मैरिनेड को सुरक्षित रखते हुए, लीवर को सूखा लें । उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं । एक बड़े भारी कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 4 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
लीवर, आरक्षित बे पत्तियों और लहसुन को जोड़ें, और 20 सेकंड टॉस करें या जब तक कि लीवर अपना लाल रंग खो न दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 संतरा, छिलका
4
अचार में डालो और लगभग 2 मिनट उबाल लें । लीवर दृढ़ होना चाहिए लेकिन फिर भी अंदर से गुलाबी होना चाहिए । उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैन से बाहर निकालें और एक तरफ सेट करें । तरल को तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि यह सब वाष्पित न हो जाए और मक्खन स्पटर न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
पैन में 2 बड़े चम्मच स्टॉक डालें और सामग्री को लीवर के ऊपर खुरचें । कमरे के तापमान पर ठंडा। एक खाद्य प्रोसेसर में लीवर को चिकना होने तक प्यूरी करें । नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ आक्रामक रूप से सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
बर्फ का एक बड़ा कटोरा संभाल कर रखें । एक मध्यम कटोरे में, शराबी होने तक मध्यम गति से एक पोर्टेबल बीटर के साथ 10 बड़े चम्मच मक्खन कोड़ा । धीरे-धीरे लीवर प्यूरी में फेंटें, फिर कटोरे को बर्फ के ऊपर सेट करें और मध्यम गति से 8 से 10 मिनट तक या जब तक मिश्रण का रंग हल्का न हो जाए और बहुत फूला हुआ न हो जाए, तब तक फेंटते रहें । कवर करें और 1 से 2 घंटे ठंडा करें ।
मुंडा ट्रफल के साथ उदारता से छिड़कें । क्रस्टी ब्रेड के काटने के आकार के टुकड़ों के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Crusty रोटी
9
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
10
सभी चिकन भागों को जोड़ें और सभी को भूरा करें, जलने से बचने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
11
चिकन निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
12
बर्तन में गाजर, प्याज और अजवाइन डालें और नरम और ब्राउन होने तक पकाएं । चिकन को बर्तन में लौटाएं और 3 चौथाई पानी, टमाटर का पेस्ट, पेपरकॉर्न और अजमोद डालें । पैन के नीचे से ब्राउन चिकन और सब्जियों के टुकड़ों को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । लगभग एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और कम उबाल पर पकाएं जब तक कि आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 घंटे, कभी-कभी अतिरिक्त वसा को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
13
गर्मी, तनाव से निकालें, और सभी तरल पदार्थ निकालने के लिए एक करछुल के नीचे ठोस पदार्थों पर दबाएं । ठंडा करने की सुविधा के लिए स्टॉक को हिलाएं और एक तरफ सेट करें । एक सप्ताह तक छोटे कंटेनरों में स्टॉक को रेफ्रिजरेट करें या एक महीने तक फ्रीज करें ।