ताजा मकई का सूप भुना हुआ मकई गुआकामोल के साथ सबसे ऊपर है
ताजा मकई का सूप भुना हुआ मकई गुआकामोल के साथ सबसे ऊपर सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.28 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 256 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है बल्कि महंगा मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । नमक और काली मिर्च, लहसुन, लाइम जेस्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रात का खाना आज रात: भुना हुआ मकई गुआकामोल के साथ ताजा टमाटर का सूप, भुना हुआ मकई सलाद के साथ कूल कॉर्न सूप सबसे ऊपर है, तथा ताजा मकई के साथ गुआकामोल डुबकी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
गुआकामोल के लिए मकई को भूनें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉट डॉग, ग्रील्ड
मकई
2
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर द्वारा एक बेकिंग शीट तैयार करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
एल्यूमीनियम पन्नी
बेकिंग शीट
ओवन
3
बेकिंग शीट पर मकई की गुठली डालें और स्वादानुसार तेल, 1/4 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
मकई की गुठली
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
4
बेकिंग शीट पर कॉर्न को समान रूप से फैलाएं और 20 मिनट तक भूनें, जब तक कि कॉर्न सुनहरा भूरा न हो जाए । ऐसा लग सकता है कि आपने मकई को बहुत देर तक ओवन में छोड़ दिया है, लेकिन आप चाहते हैं कि मकई कैरामेलाइज़ हो और थोड़ा कुरकुरे हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
5
ओवन से मकई निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
6
सूप के लिए मकई तैयार करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई
सूप
7
एक ब्लेंडर में गुठली (ताजा या जमे हुए और डीफ़्रॉस्टेड) डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
8
मध्यम आँच पर सूप के बर्तन में तेल और लहसुन मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
सूप
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
9
प्याज और जलेपीनो डालें। नमक और काली मिर्च और सॉस के साथ सीजन जब तक सब्जियां नरम और पारभासी न हों, लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सब्जी
प्याज
10
सब्जियों को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्यूरी करें । (आपको एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए मकई मिश्रण को पल्स या हलचल करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन कोई और तरल न जोड़ें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
11
सूप को उबाल लें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूप
12
कॉर्न प्यूरी को सूप पॉट में डालें और मध्यम आँच पर रखें । कुछ मिनट तक लगातार हिलाएं, जब तक कि सूप गाढ़ा न होने लगे । चिकन शोरबा में धीरे-धीरे व्हिस्क या हलचल करें । एक उबाल लेकर आएं, आँच को एक उबाल में कम करें, ढक दें और 15 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा
मकई
सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
पॉट
13
भुना हुआ मकई गुआकामोल खत्म करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉट डॉग, ग्रील्ड
मकई
14
एक कटोरी में, भुना हुआ मकई, लाल प्याज, सीताफल, लाइम जेस्ट और जूस, और जलेपीनो मिलाएं । एवोकैडो में धीरे से हिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
लाइम जेस्ट
लाल प्याज
सिलेंट्रो
एवोकैडो
रस
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
15
परोसें और
16
गार्निश
17
सूप को सूप के कटोरे में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
करछुल
18
प्रत्येक कटोरे के केंद्र में एक चम्मच गुआकामोल रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉट डॉग, ग्रील्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
19
प्रत्येक के केंद्र में रखे सीताफल की एक छोटी टहनी से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिलेंट्रो
20
पाक कला नोट्स
21
सामग्रीजमे हुए मकई
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई
22
यदि आप जमे हुए मकई का उपयोग कर रहे हैं, तो डीफ्रॉस्टिंग से पहले आवश्यक मात्रा को मापें । तकनीकमुक्के के कर्नेलमुझे लगता है कि ऐसा करने का सबसे आसान तरीका मकई के साथ क्षैतिज स्थिति में काम करना है और अनिवार्य रूप से मकई के कान से चार तरफ का टुकड़ा करना है । आपको एक बड़े शेफ के चाकू की आवश्यकता होगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोब पर मकई
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
23
मकई को अपने सामने एक कटिंग बोर्ड पर लंबाई में रखें और अपने चाकू के ब्लेड की नोक को मकई के ऊपर दाईं ओर रखें और फिर पूरी दाईं ओर से काट लें । कोब में काटने से बचने में मदद करने के लिए, अपने ब्लेड को किनारे से एक कर्नेल रखें । मकई के कान को दक्षिणावर्त घुमाएं और शेष तीन पक्षों के साथ दोहराएं । भुना हुआ मकई
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोब पर मकई
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
चाकू
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भुना हुआ मकई न केवल प्राकृतिक रूप से मौजूद शर्करा को कैरामेलाइज़ करता है, बल्कि यह मकई के स्वाद को भी तेज करता है । मकई को उस अवस्था में लाने में बीस मिनट का औसत समय लगता है, लेकिन इसे थोड़ी देर में छोड़ने से न डरें । यहां तक कि अगर कुछ गुठली जली हुई दिखाई देती हैं, तो वे आपके मुंह में स्वादिष्ट रूप से कुरकुरे और पॉप होंगे । अग्रिम तैयारीसूप को एक दिन पहले, ठंडा और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है । हालांकि, कॉर्न गुआकामोल को खाने से कुछ घंटे पहले बनाना सबसे अच्छा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉट डॉग, ग्रील्ड
मकई
पॉप
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लूर्डेस कास्त्रो द्वारा बस मैक्सिकन से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, कॉपीराइट 200
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फोटोग्राफी कॉपीराइट (2009) लुसी शेफ़र द्वारा । टेन स्पीड प्रेस द्वारा प्रकाशित ।
मैक्सिकन के लिए पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े बेहतरीन विकल्प हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है तीरंदाजी शिखर सम्मेलन विलमेट वैली पिनोट नोयर । इसमें 4.9 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 40 डॉलर है ।