हर बार जब आप भूमध्यसागरीय भोजन के लिए तरसते हैं तो खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाना भूल जाते हैं । घर पर तोरी पास्ता कार्बरन बनाने की कोशिश करें । के लिए $ 3.09 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 715 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा. इस रेसिपी से 454 लोग प्रभावित हुए । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, प्रोसियुट्टो, तुलसी के पत्ते और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजन हैं तोरी नूडल्स के साथ पास्ता कार्बनारा, हरे अंडे और हैम: तोरी और खस्ता प्रोसिटुट्टो के साथ पास्ता कार्बनारा, तथा तोरी कार्बनारा.
निर्देश
1
पास्ता खाना पकाने का पानी गरम करें: पास्ता पकाने के लिए, पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें । पानी को नमक करें (2 चौथाई पानी के लिए एक बड़ा चम्मच नमक) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
प्रोसिटुट्टो को ब्राउन करें: जैसा कि पास्ता के लिए पानी गर्म हो रहा है, अपनी सब्जियां तैयार करें और एक बड़े सौते पैन में मध्यम उच्च पर जैतून का तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
बैचों में काम करते हुए, पैन में कटा हुआ प्रोसिटुट्टो के टुकड़े बिछाएं । हल्के से ब्राउन होने तक दोनों तरफ से धीरे से भूनें (एक मिनट से अधिक नहीं, प्रत्येक तरफ 30 सेकंड की संभावना है, प्रोसियुट्टो बहुत पतला है), चिमटे के साथ पैन से निकालें या एक स्लेटेड चम्मच से एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
एक बार ठंडा होने पर, काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ दें । पैन में तेल आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1
उबलते नमकीन पानी में पास्ता जोड़ें। पास्ता को अल डेंटे (पकाया हुआ लेकिन अभी भी थोड़ा सख्त) तक पकाने में लगभग 10-12 मिनट का समय लगना चाहिए, जो कि सब्जियों को पकाने के लिए आपको सही समय के बारे में है । एक रोलिंग उबाल के साथ कुक, खुला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2
सौते प्याज, लहसुन, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश: जब पास्ता पक रहा हो, प्याज, लहसुन और गर्मियों के स्क्वैश को सॉस पैन में जोड़ें जो आपने प्रोसिटुट्टो पकाने के लिए इस्तेमाल किया था । गर्मी मध्यम उच्च होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीष्मकालीन स्क्वैश
Prosciutto
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
सब्जियों को हिलाओ ताकि वे सभी पैन से तेल के साथ लेपित हों, फिर उन्हें पैन में फैलाएं, उदारता से नमक और काली मिर्च । तब तक पकाएं जब तक कि वे केवल हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, केवल कभी-कभी हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
गर्मी से निकालें ।
5
अंडे फेंटें, परमेसन और लेमन जेस्ट डालें: एक मध्यम कटोरे में, अंडे को फेंटें और कद्दूकस किया हुआ परमेसन और लेमन जेस्ट मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्स
हंट्स® टमाटर सॉस
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
सब्जियों में पका हुआ पास्ता जोड़ें, अंडे के मिश्रण में हलचल करें: जब पास्ता तैयार हो जाए, तो खाना पकाने के तरल का 1/2 कप आरक्षित करें, फिर पास्ता को सूखा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
पास्ता को स्क्वैश और प्याज में जोड़ें (या अपने पैन के आकार के आधार पर पास्ता में सब्जियां जोड़ें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
कतरन चाकू
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
8
पास्ता मिश्रण के ऊपर अंडा, परमेसन, लेमन जेस्ट मिश्रण डालें और जल्दी से लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । पास्ता से गर्मी पर्याप्त रूप से अंडे पकाएगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्स
हंट्स® टमाटर सॉस
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
9
अगर यह थोड़ा सूखा दिखता है तो थोड़ा सा बचा हुआ पास्ता खाना पकाने का पानी डालें । प्रोसिटुट्टो और तुलसी में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
1 लाल प्याज, छोटा पासा
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
10
अधिक तुलसी और कसा हुआ परमेसन के साथ गार्निश करें ।
पास्ता कार्बारा के लिए फ्रैसैटी, चबलिस और पिनोट ग्रिगियो बेहतरीन विकल्प हैं । एक कुरकुरा सूखी सफेद शराब एक मलाईदार कार्बनारा की समृद्धि को संतुलित करती है । फ्रैसैटी एक रोमन वाइन है, जो इसे रोमन डिश के लिए विशेष रूप से उपयुक्त विकल्प बनाती है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ प्रिंसिप पल्लविसिनी पोगियो वर्डे फ्रैसैटी सुपरियोर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।