दही-टकसाल सॉस के साथ ग्रील्ड सामन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए दही-टकसाल सॉस के साथ ग्रील्ड सामन को आज़माएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, प्राइमल और पेसटेरियन रेसिपी है 307 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सैल्मन फ़िललेट्स, पुदीने की पत्तियां, दही, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं दही-पुदीने की चटनी के साथ मेमने का ग्रिल्ड लेग, टोस्टेड पाइन नट्स और मिंट योगर्ट सॉस के साथ लेमन बेक्ड सैल्मन, तथा ककड़ी टकसाल दही सॉस के साथ मसालेदार ग्रील्ड चिकन.
निर्देश
एक कटोरे के ऊपर सेट छलनी में दही डालें । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, ठंडा करें और गाढ़ा होने तक, लगभग 2 घंटे तक सूखने दें । कटोरे में तरल त्यागें, दही को दूसरे कटोरे में डालें और स्वादानुसार खीरा, पुदीना, लहसुन और नमक और काली मिर्च डालें ।
10 मिनट के लिए उच्च, ढंके हुए गैस ग्रिल को पहले से गरम करें, फिर आँच को मध्यम कर दें । एक ग्रिल रैक तेल।
नमक और काली मिर्च के साथ सामन पट्टिका छिड़कें ।
सैल्मन फ़िललेट्स, मांस की तरफ नीचे, तेल वाले रैक पर रखें और 4 मिनट के लिए ढककर पकाएँ । सामन को सावधानी से मोड़ें और 4 से 6 मिनट तक पकने तक ग्रिल करना जारी रखें ।
साइड में दही की चटनी के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 7सेलर्स एलवे के रिजर्व शारदोन्नय को 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
7Cellars Elway आरक्षित Chardonnay
2018 एलवे का रिजर्व कार्नरोस शारदोन्नय अच्छी तरह से संतुलित है, हल्के पुष्प तत्वों के साथ कुरकुरा उष्णकटिबंधीय फल, सेब और नाशपाती के स्वाद का प्रदर्शन करता है । वेनिला के संकेत एक चिकनी, सुस्त ओक खत्म पूरक हैं । इस कुरकुरी शराब को हल्के किराए के साथ मिलाएं जैसे कि कटा हुआ फल और चीज, नींबू पास्ता सलाद, जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन, या वेनिला पुडिंग ।