दही-डिल सॉस के साथ पका हुआ सामन स्टेक
दही के साथ सिकी सामन स्टेक-डिल सॉस एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.65 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 314 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवाइन, प्याज, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 17 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो नींबू ककड़ी दही सॉस के साथ पोच्ड सैल्मन स्टेक, डिल-दही ड्रेसिंग के साथ पोच्ड सैल्मन और वॉटरक्रेस सलाद, तथा डिल सॉस के साथ सामन स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सॉस पैन में, चिकन शोरबा, प्याज और अजवाइन को मिलाएं । उबाल लें और लगभग 2 मिनट पकाएं ।
जबकि शोरबा उबल रहा है, एक छोटे कटोरे में दही, नींबू का रस और डिल मिलाएं । नमक और काली मिर्च डालकर अलग रख दें ।
नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ सीजन सामन ।
शोरबा मिश्रण के साथ कड़ाही में जोड़ें; कवर करें और एक उबाल के लिए गर्मी कम करें । जब तक एक कांटा, 8 से 10 मिनट के साथ उकसाया जाता है, तब तक मछली का शिकार करना शुरू हो जाता है ।
चिमटे या एक स्लेटेड चम्मच के साथ शोरबा से सामन उठाएं और डिल सॉस की एक उदार गुड़िया के साथ गर्म परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।