धूप में सुखाए हुए टमाटर डेमी-ग्लास और स्यूटेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ फ़िले मिग्नॉन औ पोइवर
धूप में सुखाए हुए टमाटर डेमी-ग्लास और सॉटेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ फ़िले मिग्नॉन औ पोइवर एक लस मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 1005 कैलोरी, 47g प्रोटीन की, तथा 79g वसा की. के लिए $ 9.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 46% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । लहसुन लौंग, अंगूर के बीज का तेल, नमक और काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 75 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं फ़िले मिग्नॉन के साथ Cabernet Peppercorn डेमी इकरंगा, फ़िले मिग्नॉन Au Poivre, तथा धूप में सुखाए हुए टमाटर-लहसुन की चटनी के साथ फ़िले मिग्नॉन.
निर्देश
1
टमाटर डेमी-ग्लास बनाने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में अंगूर के तेल को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 या 4 बड़ी टहनियों से निकाली गई ताजी अजवायन की पत्तियों को बारीक काट लें
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
लहसुन और स्कैलियन डालें और 1 मिनट के लिए हल्का सा भूनें । धूप में सुखाए हुए टमाटर, सिरका, बीफ बेस और तरल में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक बर्गर की टॉपिंग के लिए
बीफ बेस
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
1 संतरा, छिलका
3
आधे से कम होने दें ।
4
ब्लांच ब्रसेल्स स्प्राउट्स केवल निविदा और अच्छी तरह से नाली तक । बेकन को ओवन के सुरक्षित हैंडल के साथ एक बड़े कड़ाही में कुरकुरा होने तक भूनें और कागज़ के तौलिये पर छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
5
पैन से अधिकांश बेकन वसा डालें और उसी पैन में मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
लाल शिमला मिर्च छिड़क से अधिक की कटौती की ओर blanched ब्रसेल्स स्प्राउट्स और saute में कटौती नीचे की ओर, मक्खन में undisturbed छोड़ने के लिए कुछ मिनट के लिए जाने की caramelization की प्रक्रिया शुरू करते हैं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
7
एक कटोरे में स्थानांतरित करें, बेकन को क्रम्बल करें, हल्के से टॉस करें और गर्म रखें । स्टेक के लिए रिजर्व पैन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
लहसुन और फटी काली मिर्च को मोर्टार और मूसल के साथ मैश करें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन फ़िले मिग्नॉन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
फटी हुई मिर्च
फ़िले मिग्नॉन
1 संतरा, छिलका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
11
एक ही ओवन-सुरक्षित सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर अंगूर के बीज का तेल गरम करें । कारमेलाइजेशन प्रक्रिया शुरू करने के लिए पहले 2 मिनट के लिए बिना रुके स्टेक को छोड़ दें । फ्लिप स्टेक और उसी तरह दूसरी तरफ पकाना। मध्यम-दुर्लभ, या अपनी पसंद के अनुसार तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर से मापा गया 115 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान पर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 या 4 बड़ी टहनियों से निकाली गई ताजी अजवायन की पत्तियों को बारीक काट लें
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
12
गर्मी से निकालें और स्टेक की सतह पर लहसुन/काली मिर्च का पेस्ट दबाएं । ओवन में समाप्त करें जब तक कि क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 2 से 5 मिनट । (ओवन से पैन को हटाने के लिए ओवन मिट्ट का उपयोग करना याद रखें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
जार बीजरहित रास्पबेरी संरक्षित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पतले कटा हुआ कार्ने असाडा (बीफ़ स्टेक)
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
13
कम गर्मी पर डेमी-ग्लेस को फिर से गरम करें, बर्नर से निकालें और सॉस को रेशमी बनाने के लिए क्यूबेड मक्खन में फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
14
प्लेट पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फ़िले मिग्नॉन की व्यवस्था करें । स्टेक के ऊपर चम्मच टमाटर डेमी-ग्लेस और परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
फ़िले मिग्नॉन
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया