पियर चार्लोट एक साइड डिश है जो 8 लोगों को परोसती है। $1.62 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 11% पूरा करती है । एक सर्विंग में 438 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम वसा होती है । फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। यदि आपके पास दूध, मक्खन, पिसी दालचीनी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 25% का खराब चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में एप्पल चार्लोट , चार्लोट रुसे , और तिरामिसु चार्लोट शामिल हैं।
निर्देश
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देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
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विशेष उपकरण: 8 (6-औंस) रैमेकिन्स 3 इंच व्यास और 1 1/2 इंच गहराई
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा चम्मच नाशपाती लिकर
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नाशपाती के स्लाइस को 2/3 कप चीनी, नमक, नाशपाती लिकर और नींबू के रस के साथ एक बड़े सॉस पैन में डालें। मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि नाशपाती नरम न हो जाए। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
7 पके हुए नाशपाती, जैसे कि कॉमिस या बार्टलेट, छिले हुए, कोर निकले हुए, और 1/4-इंच मोटे कटे हुए
पके हुए नाशपाती, जैसे कि कॉमिस या बार्टलेट, छिले हुए, बीजयुक्त, और 1/4-इंच मोटे कटे हुए
जैसे कि कॉमिके या बार्टलेट, छिला हुआ, कोरदार और कटा हुआ 1/
4 औंस (1 छड़ी) मीठा मक्खन
(1 छड़ी) मीठा मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 इंच का टुकड़ा वेनिला बीन
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एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में मक्खन, बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच चीनी और दालचीनी डालें। मध्यम गति पर पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके, मिश्रण को चिकना होने तक मलें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच वेनिला अर्क, या 1 इंच का टुकड़ा वेनिला बीन
ब्रियोच के प्रत्येक टुकड़े पर दालचीनी मक्खन लगाएं। ब्रेड के लंबे हिस्से को अपने सबसे करीब रखते हुए, प्रत्येक टुकड़े को 3 टुकड़ों में काट लें। रैमेकिन्स के किनारों को ब्रियोचे के टुकड़ों से पंक्तिबद्ध करें, रैमेकिन के सामने मक्खन लगा हुआ भाग लगाएं।
चार्लोट्स को 15 से 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ब्रियोच भुन न जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Brioche
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
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4 प्लेटों पर कुछ वेनिला कस्टर्ड सॉस डालें, और शीर्ष पर चार्लोट्स को खोल दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें
खट्टे शहद
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
10
प्रत्येक के ऊपर क्रीम फ्रैची की एक बूंद डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
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एक स्टेनलेस स्टील के मिश्रण के कटोरे में अंडे की जर्दी, चीनी और नमक को एक साथ मिलाएँ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्में
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
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मलाईदार. रद्द करना।
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दूध और वेनिला अर्क या वेनिला बीन को एक भारी तले वाले सॉसपॉट में डालें। दूध को उबालें और धीरे-धीरे इसे अंडे के मिश्रण में मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई
1 साबुत वेनिला बीन, विभाजित
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
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उबलते पानी के बर्तन के ऊपर कटोरा रखें और कस्टर्ड को लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे। इसे लकड़ी के चम्मच के पिछले हिस्से पर लेप करना चाहिए। इसे उबलने न दें.