पांच-मसाला काजू भंगुर
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पांच-मसाला काजू भंगुर एक कोशिश दें । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 725 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.2 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, काजू, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मेपल-मसाला काजू भंगुर, काजू भंगुर, तथा काजू भंगुर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खाना पकाने के चर्मपत्र के साथ 10 - बाय 15-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें; उदारता से मक्खन चर्मपत्र (या उदारता से एक नॉनस्टिक पैन मक्खन) ।
काजू को दूसरे बेकिंग पैन में फैलाएं । 350 नियमित या संवहन ओवन में, सुनहरा भूरा होने तक, 8 से 10 मिनट तक बेक करें ।
चीनी, कॉर्न सिरप और 1 कप पानी को 2 - से 3-क्वार्ट पैन में मिलाएं । मध्यम आँच पर सेट करें और चीनी के घुलने तक, 4 से 5 मिनट तक हिलाएँ । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और बिना हिलाए उबालें जब तक कि सिरप एम्बर रंग का न हो (कैंडी थर्मामीटर पर 330 से 335; नोट्स देखें), 12 से 20 मिनट । जब चीनी पैन के किनारों के चारों ओर भूरे रंग की होने लगे, तो पैन में मिश्रण को धीरे से घुमाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सिरप समान रूप से कैरामेलाइज़ हो ।
गर्मी से निकालें और, जल्दी से काम करते हुए, ध्यान से गर्म काजू और पांच मसाले और नमक में हलचल करें ।
मिश्रण झाग देगा; जब झाग थोड़ा कम हो जाए, तो मिश्रण को तैयार बेकिंग पैन में डालें और एक पतली, समान परत में फैलने के लिए हीटप्रूफ लचीले स्पैटुला का उपयोग करें ।
कम से कम 1 घंटे तक ठंडी और छूने में सख्त होने तक ठंडी, सूखी जगह पर खड़े रहने दें ।
टुकड़ों में भंगुर तोड़ो । 2 सप्ताह तक एयरटाइट स्टोर करें ।