प्राइम रिब
यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 20 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 35 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 5 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अरुगुला, 4-बोन प्राइम रिब, मेंहदी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो प्राइम रिब, प्राइम रिब फो, तथा प्राइम रिब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और कुछ काली मिर्च के साथ प्राइम रिब को उदारतापूर्वक सीज़न करें और रात भर ठंडा करें ।
खाना पकाने से एक घंटे पहले, रोस्ट को रेफ्रिजरेटर से हटा दें ताकि यह कमरे के तापमान पर आ सके ।
इस बीच, ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
आरक्षित पसलियों को एक रोस्टिंग पैन में झुके हुए साइड में रखें (पसलियां रोस्टिंग रैक के रूप में काम करेंगी) । हड्डियों के चारों ओर पैन में किसी भी वसा और मांस की छंटनी को बिखेरें । हड्डियों और ट्रिमिंग को लगभग 30 मिनट तक भूनें, या जब तक वसा प्रस्तुत करना शुरू न हो जाए ।
पैन को ओवन से निकालें, हड्डियों के ऊपर मेंहदी की टहनी डालें, फिर प्राइम रिब के साथ शीर्ष करें ।
ट्रिमिंग के साथ पैन के तल में स्मोक्ड लहसुन डालें । वसा टपकने के साथ गोमांस को चिपकाएं और पैन को ओवन में लौटा दें ।
30 मिनट तक पकाएं और फिर रोस्ट को फिर से पेस्ट करें ।
गर्मी को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस मध्यम दुर्लभ न हो (125 डिग्री फ़ारेनहाइट से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट का आंतरिक तापमान), लगभग 1 घंटा, 15 मिनट, हर 30 मिनट में भूनने तक भूनें । ध्यान रखें कि रोस्ट आराम करते समय पकते रहेंगे ।
ओवन से रोस्ट निकालें और इसे 20 मिनट के लिए बिना ढके आराम करने के लिए कटिंग बोर्ड पर रख दें । प्राइम रिब को वांछित मोटाई में स्लाइस करें और अरुगुला और जैतून के तेल से गार्निश करें ।