पुराने जमाने Collard साग
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली, और पूरे 30 साइड डिश? पुराने जमाने का कोलार्ड साग एक शानदार नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 353 कैलोरी, 31g प्रोटीन की, तथा 21g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास अजवाइन नमक, हैम हॉक्स, काली मिर्च का सिरका और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. बहुत से लोगों को वास्तव में यह दक्षिणी व्यंजन पसंद नहीं आया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 84 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो पुराने जमाने Collard साग, परफेक्ट सदर्न ग्रीन्स (केल, बीट, कोलार्ड ग्रीन्स, सरसों), तथा ब्रेज़्ड Collard साग, सरसों का साग, और, लाल स्विस Chard समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पहले 3 सामग्री और 1 क्यूटी रखें । एक बड़े डच ओवन में पानी । एक उबाल लाओ; उबाल, खुला, 1 घंटा ।
कोलार्ड हरी पत्तियों के नीचे से मोटे तनों को ट्रिम और त्यागें । आंसू 2 इंच के टुकड़ों में छोड़ देता है ।
पत्तियों को पानी के एक बड़े कटोरे में रखें । किसी भी गंदगी को हटाने के लिए चारों ओर छोड़ देता है ।
कटोरे से पत्ते निकालें, और पानी त्यागें ।
डच ओवन में पत्ते जोड़ें; हलचल । (बर्तन भर जाएगा, लेकिन पत्ते पक जाएंगे । ) कवर और उबाल, हर 30 मिनट में सरगर्मी, 1 1/2 घंटे के लिए ।
हैम हॉक्स निकालें; हॉक्स से मांस निकालें, और काट लें । किसी भी वसा को त्यागें। डच ओवन में मांस लौटें।
परोसें और साग के साथ एक slotted चम्मच । गर्म काली मिर्च सिरका के साथ पास करें । रिजर्व और आनंद potlikker.
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी को रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । जे जे Prum Graacher Himmelreich Spatlese रिस्लीन्ग के साथ एक 4.2 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 56 डॉलर प्रति बोतल है ।
जे जे Prum Graacher Himmelreich Spatlese रिस्लीन्ग
"सुगंध में कमी, इस युवा सफेद में बहुत तीव्रता होती है, जो चूने, आड़ू और स्लेट के स्वाद को रेशमी बनावट से मेल खाती है । यह आज अजीब है, एकीकृत करने के लिए समय की आवश्यकता है । 2008 से 2020 तक सर्वश्रेष्ठ । 1500 मामले बने।"- बी एस