बोर्बोन मशरूम सॉस के साथ मशाल स्टेक को लगभग आवश्यकता होती है 2 घंटे और 18 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 617 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 36g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 3.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. यदि आपके हाथ में भारी क्रीम, काली मिर्च, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 24 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो ऐप्पलबी का बोर्बोन सेंट स्टेक – इस बोर्बोन सॉस के साथ अपने स्टेक को अतिरिक्त विशेष बनाएं, एक मलाईदार ब्री मशरूम सॉस में मशरूम और पेपरकॉर्न क्रस्टेड स्टेक, तथा बोर्बोन-मशरूम पैन सॉस के साथ चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
स्टेक को फ्रिज से बाहर निकालें और खाना पकाने से 2 घंटे पहले इसे कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
2
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी तली की कड़ाही गरम करें । स्टेक पर 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल रगड़ें और इसे दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
स्टेक को पहले से गरम की हुई कड़ाही में एक तरफ से तलने के लिए रखें । एक साथ ब्लोटरच के साथ फेस-अप साइड को सीयर करें । जब स्टेक के दोनों किनारे ब्राउन हो जाएं, तो खाना पकाने के लिए स्किलेट को पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मशाल उड़ा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
5
स्टेक को तब तक पकाएं जब तक कि यह मध्यम-दुर्लभ के लिए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
6
ओवन से कड़ाही निकालें और सॉस बनाते समय स्टेक को एक प्लेट में आराम करने के लिए स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
7
कड़ाही को मध्यम आँच पर रखें और 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
प्याज़ और मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक कि मशरूम से निकलने वाला सारा पानी वाष्पित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
तोरी के 20 पतले टुकड़े
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
9
बोर्बोन और बीफ़ शोरबा में डालो और तब तक पकाना जब तक कि तरल आधे से कम न हो जाए । गर्मी बंद करें और शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें । मक्खन को कड़ाही में चारों ओर घुमाएं जब तक कि यह पिघल न जाए और फिर जल्दी से क्रीम में हलचल करें । सॉस को स्वादानुसार, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । स्टेक को अनाज के पार स्लाइस करें और उसके ऊपर गर्म बोरबॉन सॉस डालें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
स्टेक काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. मिरांडा लैम्बर्ट काउंटी रोड मर्लोट वाइन 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
मिरांडा लैम्बर्ट काउंटी रोड मर्लोट वाइन
हमारी सबसे मजबूत भावना फल स्वाद और शक्तिशाली रंग से भरी हुई है, फिर भी बनावट और वितरण में चिकनी है । अपने पके बेरी एसेंस के साथ सुगंध विस्फोटक खत्म होने तक बनी रहती है । यह सूखी मखमली मर्लोट शक्ति और चालाकी के सही संतुलन के साथ संपन्न है जो इसे पूर्ण शरीर वाली लाल चटनी और डार्क चॉकलेट के साथ स्टेक और पास्ता के लिए एक उत्कृष्ट साथी बनाती है ।