बिस्टेक एन्सेबोलाडो (कोलम्बियाई-प्याज सॉस के साथ स्टेक)
बिस्टेक एन्सेबोलाडो (कोलम्बियाई-प्याज सॉस के साथ स्टेक) एक है लस मुक्त 3 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 1908 कैलोरी, 201 ग्राम प्रोटीन, तथा 106 ग्राम वसा. के लिए $ 7.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 61% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 643 लोगों को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. कई लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । मेरे कोलम्बियाई व्यंजनों की इस रेसिपी में मक्खन, वोस्टरशायर सॉस, जैतून का तेल और सरसों की आवश्यकता होती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है लगभग 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । कोशिश करो बिस्टेक ए ला क्रियोला ( कोलम्बियाई शैली क्रियोल स्टेक), बिस्टेक ए ला क्रियोला ( कोलम्बियाई शैली क्रियोल स्टेक), तथा कार्ने बिस्टेक-प्याज और टमाटर के साथ कोलम्बियाई स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्टेक को वैक्स पेपर की चादरों के बीच रखें, फिर पाउंड करें जब तक कि प्रत्येक स्टेक लगभग इंच मोटा न हो जाए ।
पाउंड किए गए स्टेक को जिप लॉक प्लास्टिक बैग में रखें ।
सरसों, जीरा, लहसुन, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें । 3 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें । सुनिश्चित करें कि स्टेक समान रूप से कवर किए गए हैं ।
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर मक्खन गरम करें ।
प्याज़ डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर, वोस्टरशायर सॉस, वाइन, नमक और काली मिर्च डालें । लगभग 10 मिनट तक पकाते रहें, कभी-कभी हिलाते रहें ।
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर मक्खन गरम करें ।
प्याज़ डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर, वोस्टरशायर सॉस, वाइन, नमक और काली मिर्च डालें । लगभग 10 मिनट तक पकाते रहें, कभी-कभी हिलाते रहें ।
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें ।
स्टेक को कड़ाही में रखें और प्रति साइड 5 मिनट तक पकाएं ।
प्याज़ की चटनी डालें, मिलाएँ और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक के लिए मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है रेमंड आर कलेक्शन मर्लोट । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
रेमंड आर संग्रह Merlot
मर्लोट मुंह को चिकनी चेरी, रास्पबेरी और बेर के स्वाद के साथ-साथ टोस्टी वेनिला फिनिश में पृथ्वी और मसाले के संकेत से भर देता है । एसिड और टैनिन के अच्छे संतुलन के साथ पूर्ण शरीर वाला, फिर भी स्वीकार्य । ग्रिल्ड सैल्मन, पोर्क टेंडरलॉइन, बारबेक्यू चिकन और पसलियों से लेकर थाई रेड करी या मोरक्कन टैगाइन तक किसी भी चीज़ के साथ पेयर करें ।