बटर मशरूम और क्रीमी लीक के साथ हर्ब रेड वाइन सॉस में सर्फ और टर्फ
बटर मशरूम और क्रीमी लीक के साथ हर्ब रेड वाइन सॉस में सर्फ और टर्फ की आवश्यकता होती है 1 घंटा 35 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 2659 कैलोरी, 108 ग्राम प्रोटीन, तथा 167 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 25.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 57% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास डेमी ग्लास, कोषेर नमक और काली मिर्च, चिकन स्टॉक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 63 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । बटर मशरूम और क्रीमी लीक के साथ हर्ब रेड वाइन सॉस में सर्फ और टर्फ, पेस्टो सॉस पास्ता के साथ टर्फ 'एन' सर्फ, तथा डिल सॉस और प्याज की चटनी के साथ सर्फ और टर्फ इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
पैन में प्याज़ और लहसुन डालें और उन्हें 1 मिनट के लिए पसीना दें । थाइम, मार्जोरम, बे पत्ती, लौंग, और जुनिपर बेरी में फेंक दें और 1 मिनट के लिए पसीना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीज
बे पत्तियां
मरजोरम
शालोट
लौंग
लहसुन
थाइम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
रेड वाइन डालें और मिश्रण को तब तक उबलने दें जब तक कि वाइन ज्यादातर पक न जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा होने लगे, लगभग 20 से 25 मिनट । डेमी ग्लास के 1/2 कप में हिलाओ, 1 मिनट के लिए पकाना, फिर स्वाद लें । यदि सॉस को थोड़ी अधिक समृद्धि की आवश्यकता है, तो अधिक डेमी ग्लास जोड़ें जब तक कि यह समान रूप से समृद्ध और चिकना न हो जाए । मक्खन में हिलाओ जब तक यह सिर्फ पिघल न जाए । सॉस को फिर से चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक, और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डेमी ग्लेस
शराब
मक्खन
काली मिर्च
सॉस
नमक
1
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
ओवन
फ्राइंग पैन
2
खाना पकाने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से स्टेक निकालें ताकि मांस कमरे के तापमान पर हो । यह मांस को समान रूप से पकाने में मदद करता है । स्टेक को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में कोट करें । नमक, और काली मिर्च के साथ स्टेक का मौसम । स्टेक को दोनों तरफ से, लगभग 2 मिनट प्रति साइड, ब्राउन होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
काली मिर्च
स्टेक
मांस
नमक
3
स्टेक को 10 से 12 मिनट के लिए ओवन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
ओवन से निकालें और टुकड़ा करने से पहले आराम करें । जबकि स्टेक ओवन में है, मछली को नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें । मछली के प्रत्येक टुकड़े के चारों ओर आलू के पतले स्लाइस लपेटें, थोड़ा ओवरलैप करें । मछली को लपेटने तक प्रत्येक स्लाइस को 1/4-इंच तक ओवरलैप करने के साथ ऐसा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
आलू
स्टेक
मछली
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
मध्यम आँच पर एक नॉनस्टिक पैन गरम करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें । आलू से लपेटी हुई मछली को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और मछली को पैन में डालें और आलू ओवरलैप नीचे की ओर हो । यह मछली पर आलू को सील करने में मदद करेगा । प्रत्येक पक्ष को तब तक पकाएं जब तक कि आलू खस्ता न हो जाए और मछली पक जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
जैतून का तेल
आलू
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
पकी हुई मछली को पेपर टॉवल में ट्रांसफर करें । गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
1
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
पैन में कॉर्न डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
पैन से मकई को एक कटोरे में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
फ्राइंग पैन
4
एक और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और फिर प्याज़ में मिलाएँ । लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
मक्खन
5
मकई के साथ कटोरे को कटोरे में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन में जोड़ें और गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
7
मशरूम डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ, लेकिन फिर भी सख्त रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
8
शेरी सिरका जोड़ें और हलचल करें । कम होने तक उबालें और लगभग पक जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
9
पैन में मकई और छिड़क वापस जोड़ें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम का मौसम । गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मशरूम
शालोट
मकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
1
मध्यम गर्मी पर एक बड़े, गहरे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
लीक और छिछले जोड़ें और कभी-कभी हिलाते हुए, 3 मिनट के लिए लीक और छिछले को पसीना दें । नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
शालोट
लीक
3
वाइन डालें और उबाल आने दें और वाइन को पूरी तरह से पकने दें जब तक कि यह लगभग पक न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
4
स्टॉक जोड़ें और कमी प्रक्रिया को दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कमी
स्टॉक
5
क्रीम डालें और आँच को मध्यम-कम कर दें और तब तक उबलने दें जब तक कि लीक और छिछले नर्म न हो जाएं और सॉस गाढ़ा होने लगे । यदि आवश्यक हो तो नमक, और काली मिर्च के साथ मिश्रण को फिर से सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
काली मिर्च
क्रीम
लीक
सॉस
नमक
1
स्टेक को पतले स्लाइस में काटें । प्रत्येक प्लेट पर मशरूम का एक बिस्तर बनाएं । स्टेक के स्लाइस और मछली के टुकड़े के साथ शीर्ष । किनारे पर लीक चम्मच । रेड वाइन सॉस के साथ स्टेक और मछली के ऊपर ।