मूली त्ज़त्ज़िकी के साथ गायरोस

मूली त्ज़त्ज़िकी के साथ गायरोस
जाइरोस विद रेडिश त्ज़त्ज़िकी एक भूमध्यसागरीय व्यंजन है जो 8 लोगों को परोसा जाता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन , 29 ग्राम वसा और कुल 588 कैलोरी होती है । $4.96 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 25% पूरा करता है । यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में नींबू का रस, मूली, नमक और काली मिर्च, और डिजॉन सरसों की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 13 घंटे लगते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 67% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ लैम्ब गायरोस , तज़त्ज़िकी सॉस के साथ चिकन गायरोस और तज़त्ज़िकी के साथ ग्रिल्ड चिकन गायरोस आज़माएँ।

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
1
वाइन, नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, नींबू का छिलका, अजवायन, मेंहदी और काली मिर्च को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबाडिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
2
मिश्रण का आधा हिस्सा मेमने के ऊपर डालें और पूरी तरह से कोट होने तक पलट दें। ढककर रेफ्रिजरेटर में कम से कम 8 घंटे और 24 घंटे तक मैरीनेट करें। मांस पकने के दौरान भूनने के लिए बचे हुए मिश्रण को फ्रिज में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
3
ग्रिल करने से एक घंटे पहले, मेमने को रेफ्रिजरेटर और मैरिनेड से निकालें और कमरे के तापमान पर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनीत्रि-टिप्स, छंटनी
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
4
रोटिसरी अटैचमेंट के साथ गैस या चारकोल ग्रिल को तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
5
पूरे मेमने पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मेमने को रोटिसरी से जोड़ दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
6
रोल करें और 1 इंच के अंतराल पर कसाई की सुतली से बांधें। मेमने को 170 डिग्री फ़ारेनहाइट के मांस थर्मामीटर पर आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक ग्रिल करें, गैस ग्रिल के लिए 1 घंटे 15 मिनट से 1 घंटे 30 मिनट और चारकोल ग्रिल के लिए 1 घंटे 45 मिनट से 2 घंटे तक ग्रिल करें। खाना पकाने का समय ग्रिल के प्रकार और आपका कोयला कितना गर्म है, इस पर निर्भर करेगा। आरक्षित वाइन मिश्रण से मांस को बार-बार चिपकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
कसाई सुतलीकसाई सुतली
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
7
रोटिसरी से निकालें, एक बड़े कटिंग बोर्ड पर रखें और 15 मिनट के लिए आराम दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
8
मेमने को अनाज के पार कागज़ की पतली स्लाइस में काटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोयाएशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
9
प्रत्येक फ्लैटब्रेड के बीच में मेमने के कई टुकड़े रखें, ऊपर से कुछ ग्रिल्ड प्लम टमाटर डालें, विनैग्रेट छिड़कें, ऊपर ताजा अजवायन बिखेरें और ऊपर मूली त्ज़त्ज़िकी डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा अजवायनताजा अजवायन
बेर टमाटरबेर टमाटर
VinaigretteVinaigrette
FlatbreadFlatbread
TzatzikiTzatziki
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
10
एक ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
11
टमाटरों पर तेल लगाएं और दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें। हल्का जल जाने और नरम होने तक ग्रिल करें। पलटें और दूसरी तरफ भी हल्का जल जाने और नरम होने तक ग्रिल करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
12
सिरका, नींबू का रस, सरसों, शहद और नमक और काली मिर्च को फेंट लें। इमल्सीफाइड होने तक जैतून के तेल में धीरे-धीरे फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआअंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
13
मूली और प्याज़ को एक मध्यम छलनी में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
14
शीर्ष पर एक छोटी प्लेट रखें और तरल को निकालने के लिए 30 मिनट के लिए एक कटोरे के ऊपर छोड़ दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
15
छाने हुए मूली के मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में डालें और दही, लहसुन, डिल, नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट और 1 दिन तक ढककर फ्रिज में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
जमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करेंजमे हुए वेनिला परत केक को पैकेज करें
डिलडिल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

सामग्री

01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआCanola तेल, grilling के लिएCanola तेल, grilling के लिए2(सर्दी)डिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों2(सर्दी)कटा हुआ ताजा डिलकटा हुआ ताजा डिल3लौंगलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ8लौंग1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका1506 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएग्रीक योगर्टग्रीक योगर्ट1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)आर हनीआर हनी01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमककोषेर नमक1केजीएसमेमने का कमजोर पैर (लगभगमेमने का कमजोर पैर (लगभग1226 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रसताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस2(सर्दी)ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रसताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस1नींबू का उत्साहनींबू का उत्साह11 पौंड तोरी,चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स1086 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में2166 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी ग्रीक जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिकअतिरिक्त कुंवारी ग्रीक जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिक1छोड़ दो3 बड़े स्प्रिंग्स ओरेग्नो से, सेवा के लिए और अधिक3 बड़े स्प्रिंग्स ओरेग्नो से, सेवा के लिए और अधिक8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआफ्लैटब्रेड या पीटा जेब, ग्रिल पर गर्म, परोसने के लिएफ्लैटब्रेड या पीटा जेब, ग्रिल पर गर्म, परोसने के लिए8बेर टमाटर, हटा दिया समाप्त होता है, बहुत मोटी दौर में कटा हुआबेर टमाटर, हटा दिया समाप्त होता है, बहुत मोटी दौर में कटा हुआ87मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बारीक कद्दूकस की हुई मूलीबारीक कद्दूकस की हुई मूली0स्मॉल्सलाल प्याज, बारीक कसा हुआलाल प्याज, बारीक कसा हुआ6(सर्दी)1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1छोड़ दो3 बड़े स्प्रिंग्स रोज़मेरी से3 बड़े स्प्रिंग्स रोज़मेरी से8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च4806 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण

अनुशंसित शराब: 1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण, मादक पेय, संघटक, खाद्य उत्पाद श्रेणी, (चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है), सूखी सफेद शराब, लवेज बीज का चूर्ण, आड़ू, सूखा हुआ कर सकते हैं, मेनू आइटम प्रकार, Moschofilero, Assyrtiko, Agiorgitiko

व्हाइट वाइन, अल्कोहलिक पेय और घटक जाइरोस के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप अपने ग्रीक भोजन के साथ ग्रीक जाना चाहते हैं, तो चिकन, समुद्री भोजन आदि के साथ जोड़ी जाने वाली असीर्टिको और मोस्कोफिलेरो दोनों सुंदर सफेद वाइन हैं। एगियोर्गिटिको एक पूर्ण लाल रंग है जो भुने हुए मांस और मेमने के लिए उपयुक्त है। 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग वाला मोमो सॉविनन ब्लैंक एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है।
मोमो सॉविनन ब्लैंक
मोमो सॉविनन ब्लैंक
उष्णकटिबंधीय फल की सुगंध, जड़ी-बूटियों के नोट्स और कैसिस के संकेत के साथ एक जटिल नाक प्रदर्शित करता है। प्राकृतिक किण्वन, नींबू के रस और पैशन फ्रूट के सूक्ष्म नोट्स के साथ, तालू में एक समृद्ध और बनावटी गुणवत्ता जोड़ता है। फ़िनिश कुरकुरा और सूखा है. सभी प्रकार के समुद्री भोजन और गर्मियों के सलाद के साथ स्वादिष्ट, या ताज़ा ऐपेरिटिफ़ के रूप में इसका आनंद लें।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार13 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर21
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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