मेंहदी और लहसुन के साथ मेमने शशलिक
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रोज़मेरी और लहसुन के साथ मेमने के शशालिक को आज़माएं । यह नुस्खा 14 परोसता है और प्रति सेवारत $2.02 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 178 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह नुस्खा 77 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मिर्च, फ्लैटब्रेड, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 20 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 97 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया लहसुन और दौनी के साथ मेमने का पैर, मेंहदी और लहसुन भेड़ का बच्चा चॉप, तथा लहसुन और दौनी के साथ मेमने का पैर.
निर्देश
मेमने को नींबू और रस, तेल, लहसुन और मेंहदी के साथ मिलाएं । अच्छी तरह से सीजन। क्लिंग फिल्म से ढक दें और कुछ घंटों के लिए या हो सके तो रात भर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
मिर्च और प्याज के साथ बारी-बारी से मेमने को बड़े धातु या लकड़ी के कटार पर थ्रेड करें । (यदि लकड़ी के कटार का उपयोग कर रहे हैं, तो उपयोग करने से पहले 20 मिनट के लिए भिगोएँ । )
अपने अंगारों को गर्म करें, फिर मेमने के कटार को आँच पर रखें और लगभग 5 मिनट तक अच्छी तरह से रंग आने तक पकाएँ । पलट दें और आगे 5-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि आपकी पसंद के अनुसार पकाया न जाए और अच्छी तरह से जले । यह जांचने के लिए कि क्या भेड़ का बच्चा किया गया है, मांस के बीच में एक बड़ा कटार डालें और मांस पर दबाएं । यदि इससे निकलने वाला रस खूनी है, तो यह पर्याप्त रूप से पकाया नहीं जाता है । यदि रस गुलाबी और पानीदार है, तो मेमने को वैसे ही पकाया जाता है जैसे मुझे पसंद है । यदि तरल पूरी तरह से स्पष्ट है, तो भेड़ का बच्चा अच्छी तरह से किया जाता है । फ्लैटब्रेड, दही, मिर्च सॉस, और टमाटर और ककड़ी के साथ परोसने से पहले मांस को कुछ मिनट के लिए आराम करने दें ।