मदीरा सॉस के साथ पैन-भुना हुआ पोर्क चॉप
मदीरा सॉस के साथ पैन-भुना हुआ पोर्क चॉप सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 51 ग्राम प्रोटीन, 32 ग्राम वसा, और कुल का 672 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 7.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यदि आपके पास पोर्क लोई चॉप्स, चीनी, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । ब्रांडी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कॉन्यैक बटरस्कॉच पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मशरूम और मदीरा के साथ भुना हुआ वील चॉप, एक पैन सेब दालचीनी पोर्क चॉप, तथा हनी-सरसों शीट पैन पोर्क चॉप्स.
निर्देश
एक बड़ी प्लेट पर तेल, अजवायन और लहसुन मिलाएं ।
पोर्क चॉप्स जोड़ें और अनुभवी तेल में कोट करने के लिए बारी ।
कमरे के तापमान पर 2 घंटे तक खड़े रहने दें ।
इस बीच, सूखे नैतिकता को गर्म पानी से ढक दें और नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भीगने दें ।
नाली, बहते पानी और पैट सूखी के नीचे कुल्ला ।
एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सेब जोड़ें, चीनी के साथ छिड़के और मध्यम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी मोड़, निविदा और कारमेलाइज्ड तक, लगभग 20 मिनट ।
सेब को एक प्लेट में निकाल लें ।
कड़ाही को तेज़ आँच पर लौटाएँ, मदीरा और ब्रांडी डालें और आधा कम होने तक पकाएँ ।
नैतिकता और चिकन स्टॉक जोड़ें और स्टॉक को आधा, लगभग 7 मिनट तक कम होने तक पकाएं । सेब में हिलाओ और गर्मी से हटा दें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
लगभग धूम्रपान करने तक एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट को गर्म करें । पोर्क चॉप्स को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और मध्यम उच्च गर्मी पर गहरा सुनहरा और क्रस्टी, 4 से 5 मिनट तक पकाएं । पोर्क चॉप्स को चालू करें, स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें और चॉप्स को लगभग 6 मिनट तक भूनें, या जब तक पकाया न जाए ।
उच्च गर्मी पर कड़ाही सेट करें ।
सेब और मोरेल सॉस डालें और पकाएँ, किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर, थोड़ा कम होने तक, लगभग 2 मिनट तक । नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन और मौसम के शेष 2 बड़े चम्मच में हिलाओ । पोर्क चॉप्स को 4 बड़ी प्लेटों पर सेट करें, ऊपर से सेब और मोरेल सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
पोर्क चॉप्स को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । 7सेलर्स एलवे के रिजर्व शारदोन्नय को 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
7Cellars Elway आरक्षित Chardonnay
2018 एलवे का रिजर्व कार्नरोस शारदोन्नय अच्छी तरह से संतुलित है, हल्के पुष्प तत्वों के साथ कुरकुरा उष्णकटिबंधीय फल, सेब और नाशपाती के स्वाद का प्रदर्शन करता है । वेनिला के संकेत एक चिकनी, सुस्त ओक खत्म पूरक हैं । इस कुरकुरी शराब को हल्के किराए के साथ मिलाएं जैसे कि कटा हुआ फल और चीज, नींबू पास्ता सलाद, जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन, या वेनिला पुडिंग ।