नुस्खा शिकागो इतालवी बीफ (पॉट रोस्ट स्टाइल) आपके भूमध्यसागरीय लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 21 घंटे और 25 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1333 कैलोरी, 91g प्रोटीन की, तथा 75 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 7.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 57% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 51 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम, दानेदार लहसुन, अजवायन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Pinot Noir चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शिकागो शैली इतालवी गोमांस Hoagies, धीमी कुकर शिकागो शैली के इतालवी बीफ और सॉसेज कॉम्बो, तथा शिकागो इतालवी बीफ सैंडविच.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
पॉट रोस्ट के लिए: बीच की स्थिति में एक रैक रखें और ओवन को 300 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पॉट रोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
पॉट
3
उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च के साथ पूरे भुना छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
4
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में वनस्पति तेल गरम करें । सुनहरा और कैरामेलाइज़्ड होने तक सभी पक्षों पर भूनें; अगर वसा धूम्रपान करना शुरू कर दे तो गर्मी कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
5
रोस्ट को एक प्लेट में निकाल लें और आँच को मध्यम कर दें ।
6
प्याज़ डालें और भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, केवल ब्राउन होने तक, 8 से 10 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
7
इटैलियन मसाला और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और सुगंधित होने तक, एक और मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
इतालवी मसाला
8
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भूनें । रेड वाइन के साथ डिग्लज़ करें और आधे से कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेड वाइन
लहसुन
9
स्टॉक और थाइम में जोड़ें और एक उबाल लाएं । जूस के मसाला को समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
स्टॉक
थाइम
10
रोस्ट को किसी भी संचित रस के साथ बर्तन में वापस रखें और ओवन में रखें । रोस्ट को हर 30 मिनट में पलटते हुए, बहुत नरम होने तक, 3 3 1/2 से 4 घंटे तक पकाएं । ओवन की गर्मी को 350 डिग्री एफ तक बढ़ाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
पॉट
11
रोस्ट को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ तम्बू । एक कटोरे में एक महीन जाली की छलनी के माध्यम से जूस को तनाव दें और बर्तन में वापस आ जाएं । एक उबाल लाएं और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें । एक बार थोड़ा ठंडा होने के बाद, मांस को छोटे टुकड़ों में खींचें, कम जूस पर लौटें और सैंडविच बनाने के लिए तैयार होने तक आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
चलनी
कटोरा
एल्यूमीनियम पन्नी
पॉट
12
मीठी मिर्च के लिए: एक बेकिंग शीट पर जैतून का तेल, दानेदार लहसुन और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ काली मिर्च स्ट्रिप्स टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दानेदार लहसुन
नमक और काली मिर्च
जैतून का तेल
मिर्च
काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
13
लगभग 20 मिनट तक हल्का और नरम होने तक, आधा हिलाते हुए बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
1
एक रोल पर कुछ बीफ़ रखें, फिर कुछ मीठी मिर्च और फिर कुछ घर का बना गर्म जिआर्डिनिएरा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म Giardiniera
मिर्च
बीफ
रोल
2
कम जूस का एक छोटा सा पकवान डालो । पूरे सैंडविच लें और जल्दी से गर्म जूस में डुबो दें । दो हाथों का उपयोग करके, शहर में नरक जाओ ।
1
एक गिलास या गैर - प्रतिक्रियाशील कटोरे में 2 कप पानी और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
नमक घुलने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
3
नमक के पानी में गाजर, फूलगोभी, सेरानोस, लहसुन, अजवाइन और शिमला मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । रात भर ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
फूलगोभी
गाजर
अजवाइन
लहसुन
पानी
नमक
1
सब्जियों को सूखा और कुल्ला । एक साफ कटोरे में, कैनोला तेल को अजवायन और काली मिर्च के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेल
सब्जी
अजवायन
काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
सब्जियां डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ । रात भर ढककर ठंडा करें । जिआर्डिनिएरा केवल समय के साथ बेहतर हो जाएगा । कटोरे में सबसे अधिक 2 दिनों के बाद, आप एयर-टाइट मेसन जार में रख सकते हैं और कम से कम 2 से 3 सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं । 3 से 4 कप बनाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनिंग जार
कटोरा
3
खाद्य नेटवर्क रसोई से; आगे के परीक्षण के बाद और सर्वोत्तम परिणाम सुनिश्चित करने के लिए यह नुस्खा वास्तविक प्रकरण में क्या था से बदल दिया गया है ।
इतालवी के साथ जोड़ा जा सकता Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । के Tenuta di Nozzole ला Forra Chianti Classico Riserva के साथ एक 4.3 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल है ।