स्पेनिश मैकेरल एस्कैबचे सिर्फ हो सकता है यूरोपीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा है 307 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, गाजर, अजवायन की टहनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. एक चम्मच के साथ 90 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । कोशिश करो मिंटेड मैकेरल और मशरूम एस्कैबेचे, बेक्ड स्पेनिश मैकेरल, तथा तीन सॉस के साथ स्पेनिश मैकेरल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मैंडोलिन का उपयोग करके, गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें । एक छोटी कड़ाही में, 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Mandoline
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
गाजर, प्याज़, अजवायन की टहनी, तेज पत्ते और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेजेज में काटें, 1)
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
1 संतरा, छिलका
3
गर्मी से निकालें । नमक और काली मिर्च के साथ सिरका और मौसम में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
4
10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
5
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, 1/4 इंच जैतून का तेल झिलमिलाता तक गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ मैकेरल फ़िललेट्स को सीज़न करें और उन्हें स्किलेट स्किन-साइड डाउन में जोड़ें । लगभग 4 मिनट तक त्वचा को भूरा और कुरकुरा होने तक तेज़ आँच पर पकाएँ । फ़िललेट्स को पलट दें और 1 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि लगभग पक न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रकार की समुद्री मछली Fillets के
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
फ़िललेट्स को एक बड़े, उथले ग्लास या सिरेमिक डिश में स्थानांतरित करें, त्वचा की तरफ ऊपर । सब्जियों और उनके अचार के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
त्रि-टिप्स, छंटनी
7
कमरे के तापमान पर 3 घंटे तक खड़े रहने दें, कभी-कभी मैरिनेड को चम्मच से पलट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
8
थाइम स्प्रिंग्स और बे पत्तियों को त्यागें । प्लेटों पर मैकेरल की व्यवस्था करें और शीर्ष पर सब्जियों और उनके अचार को चम्मच करें । टेपेनेड के साथ गुड़िया और सेवा करें ।
मछली को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ज़िंद-हम्ब्रेक्ट क्लोस विंड्सबहल वेंडेंज टार्डिव पिनोट ग्रिस । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 99 डॉलर है ।