यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं लस मुक्त और डेयरी मुक्त आपके रेसिपी बॉक्स, हैम हॉक और मस्टर्ड टेरिन की रेसिपी एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 168 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 54 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे. 169 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में केपर बेरीज, सेलेरी स्टिक, जिलेटिन और पार्सले की आवश्यकता होती है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं हैम हॉक सूप, हैम हॉक और गोभी हैश, तथा श्वेनशैक्स (जर्मन हैम हॉक).
निर्देश
1
स्टॉक सामग्री के साथ एक बड़े पैन में हैम हॉक्स डालें । ठंडे पानी से ढक दें । एक उच्च गर्मी पर पैन सेट करें और उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, 2 और डेढ़ से 3 घंटे तक पकाएं या जब तक मांस हड्डी से गिर न जाए । पैन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2 बारीक कटा हुआ प्याज़
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
तेल के साथ 1-लीटर टेरिन मोल्ड या लोफ टिन को चिकना करें, फिर क्लिंग फिल्म के साथ लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
3
हॉक्स निकालें, फिर एक पैन में बारीक छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
हैम को काट लें, कुछ बड़े टुकड़ों को छोड़कर, जितना संभव हो उतना वसा और साइनस को हटा दें । एक बड़े कटोरे में, हैम को सरसों और अजमोद के साथ मिलाएं । मिश्रण को तैयार टेरिन में दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
आरक्षित स्टॉक को तेजी से उबाल लें और आधे से कम करें । आपके पास लगभग 600 मिली/1 पीटी तरल शेष होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
6
गर्मी से निकालें । इस बीच, जिलेटिन को नरम करने के लिए 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक पैकेज) रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जिलेटिन
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
7
पानी से निकालें, फिर किसी भी अतिरिक्त तरल को निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
8
गर्म स्टॉक में जिलेटिन जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक पैकेज) रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जिलेटिन
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
9
बस कवर करने के लिए हैम के ऊपर पर्याप्त स्टॉक डालें । हवा की जेबों को खटखटाने के लिए एक कठोर सतह पर टेरिन को मजबूती से टैप करें, फिर क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें । 3-4 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें । परोसने के लिए, मोल्ड से निकालें और चंकी स्लाइस में तराशें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)