आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए टार्ट टैटिन को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 1271 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 35 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 55 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वेजिटेबल शॉर्टिंग, वैनिलन आइसक्रीम, गोल्डन टेस्टी सेब और कुछ अन्य चीजें चुनें । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो चाय-स्वाद Tarte Tatin (tarte Tatin एयू बाँधना), Tarte Tatin, तथा Tarte Tatin समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
स्टील ब्लेड से सज्जित खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, आटा, चीनी और मक्खन रखें । मक्खन को तोड़ने के लिए 5/6-सेकंड फटने में 6 या 2 बार पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
ब्रश करने और तलने के लिए
2
शॉर्टिंग जोड़ें, मशीन चालू करें और तुरंत बर्फ का पानी डालें, 2 या 3 बार स्पंदन करें । आटा को छोटे गांठों के द्रव्यमान की तरह दिखना चाहिए और जब एक मुट्ठी भर एक साथ दबाया जाता है तो बस एक द्रव्यमान में एक साथ पकड़ना चाहिए । यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो बूंदों द्वारा अधिक पानी में पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले खट्टे सेब (लगभग 5 मध्यम)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
3
आटा को काम की सतह पर घुमाएं और अपने हाथ की एड़ी के साथ, तेजी से और मोटे तौर पर अंडे के आकार के ब्लब्स को 6 इंच के स्मीयर में धकेलें । आटा को अपेक्षाकृत चिकनी केक में इकट्ठा करें, प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 2 घंटे (या 2 दिन तक) ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
(कीब्लर)
4
आधे सेब को 4 लंबाई के वेजेज में स्लाइस करें, और नींबू के रस और जेस्ट और 1/2 कप चीनी के साथ एक बड़े कटोरे में टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
संरक्षण के लिए,
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
5
20 मिनट मैकरेट करने के बाद सेब को सूखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संरक्षण के लिए,
6
9 इंच की कड़ाही में मक्खन को तेज आंच पर पिघलाएं । शेष चीनी में हिलाओ और सिरप बुलबुले और कारमेलिज़ होने तक पकाना, और एक भूरा रंग बदल जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
वेनिला अर्क छिड़कें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
पैन को गर्मी से निकालें और कड़ाही में कारमेल पर एक साफ पैटर्न में सेब के स्लाइस की एक परत की व्यवस्था करें, फिर शेष सेब को बड़े करीने से शीर्ष पर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
संरक्षण के लिए,
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
पैन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और लगभग 25 मिनट तक पकाएँ, 10 मिनट के बाद पैन को ढँक दें । हर कुछ मिनटों में सेब पर दबाएं और उन्हें एक्साइड किए गए रस के साथ चिपकाएं । जब रस गाढ़ा और सिरप हो जाए, तो पैन को गर्मी से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संरक्षण के लिए,
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
हल्के आटे की सतह पर, ठंडा आटा एक सर्कल में रोल करें, पैन के शीर्ष से 3/16-इंच मोटा और 1-इंच बड़ा । सेब के ऊपर और पैन के अंदर के आटे के किनारे को दबाते हुए, सेब के ऊपर आटा गूंथ लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संरक्षण के लिए,
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
आटा के शीर्ष पर 4 छोटे भाप छेद काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
11
पेस्ट्री को ब्राउन और क्रिस्पी होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
12
एक सर्विंग डिश पर टार्ट को अनमोल्ड करें (ताकि पेस्ट्री तल पर हो), और वांछित के रूप में व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ गर्म या ठंडा परोसें ।