अंजीर-भरवां कुकीज़: क्यूसीडेटी इटालियन

अंजीर-भरवां कुकीज़: क्यूसीडेटी इटालियन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिष्ठान व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए अंजीर-भरवां कुकीज़: क्यूकिडाटी इटालियन को आज़माएँ। एक सर्विंग में 146 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 60 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 75 सेंट है। 14 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए पिसी हुई दालचीनी, अखरोट के टुकड़े, आटा और कुछ अन्य चीजें ले लें। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। भूमध्यसागरीय भोजन के शौकीनों के लिए यह एक बहुत ही उचित कीमत वाला नुस्खा है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट का समय लगता है। 14% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। समान व्यंजनों के लिए CUCCIDATI (इतालवी अंजीर कुकीज़), इतालवी अंजीर कुकीज़, और इतालवी अंजीर कुकीज़ आज़माएँ।

निर्देश

1
फिलिंग बनाएं: एक कटोरे में, अंजीर को 4 बड़े चम्मच ब्रांडी के साथ मिलाएं और रात भर या 4 सप्ताह तक भिगो दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 अंडे (अंडा वॉश बनाने के लिए 1 अंडे को 1 चम्मच पानी के साथ फेंटें)3 अंडे (अंडा वॉश बनाने के लिए 1 अंडे को 1 चम्मच पानी के साथ फेंटें)
अंडे (अंडा वॉश बनाने के लिए 1 चम्मच पानी के साथ 1 फेंटें)अंडे (अंडा वॉश बनाने के लिए 1 चम्मच पानी के साथ 1 फेंटें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 चम्मच पानी के साथ, एग वॉश बनाने के लिए)1 चम्मच पानी के साथ, एग वॉश बनाने के लिए)
2
एक खाद्य प्रोसेसर में, भिगोए हुए अंजीर, बचे हुए 2 बड़े चम्मच ब्रांडी और शेष सभी सामग्री को मिलाएं। कटे और अच्छी तरह मिश्रित होने तक प्रक्रिया करें। (वैकल्पिक रूप से, सभी सामग्रियों को मीट ग्राइंडर के माध्यम से चलाएं। कुछ इतालवी महिलाएं अपनी भराई सामग्री को कसाई के पास लाती हैं और उससे इसे पीसने के लिए कहती हैं।) उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
1 (8-औंस) जार शहद1 (8-औंस) जार शहद
1 नींबू का छिलका (सफेद गूदा निकाल दें)1 नींबू का छिलका (सफेद गूदा निकाल दें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नींबू का छिलका (सफेद गूदा निकाल दें)नींबू का छिलका (सफेद गूदा निकाल दें)
(किसी भी गूदे को हटा दें)(किसी भी गूदे को हटा दें)
3
पेस्ट्री बनाएं: एक फूड प्रोसेसर में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और दाल डालकर मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे का छिलकासंतरे का छिलका
1 संतरे का छिलका (सफेद गूदा निकाल दें)1 संतरे का छिलका (सफेद गूदा निकाल दें)
संतरे का छिलका (किसी भी सफेद गूदे को हटा दें)संतरे का छिलका (किसी भी सफेद गूदे को हटा दें)
(किसी भी गूदे को हटा दें)(किसी भी गूदे को हटा दें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 औंस सिट्रोन या कैंडिड अनानास2 औंस सिट्रोन या कैंडिड अनानास
4
मक्खन और दाल डालें जब तक यह बारीक टुकड़ों जैसा न दिखने लगे। एक छोटे कटोरे में, 2 अंडे और दूध को एक साथ फेंटें। जब मोटर चल रही हो, तो फ़ीड ट्यूब के माध्यम से तरल तब तक डालें जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए और एक आटा न बन जाए। आटे को एक डिस्क का आकार दें और 30 मिनट तक ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नीबू या कैंडिड अनानासनीबू या कैंडिड अनानास
डॉट्सडॉट्स
रंगीन छींटे, या छोटे बिंदुरंगीन छींटे, या छोटे बिंदु
रंगीन छींटे, या छोटे बिंदुरंगीन छींटे, या छोटे बिंदु
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डॉट्सडॉट्स
रंगीन छींटे, या छोटे बिंदुरंगीन छींटे, या छोटे बिंदु
5
आटे की कार्य सतह पर, आटे को 1/8-इंच मोटा बेल लें। एक तेज चाकू या पिज्जा कटर से आटे से बड़े (3 इंच लंबे) बादाम के आकार के टुकड़े काट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रंगीन छींटे, या छोटे बिंदुरंगीन छींटे, या छोटे बिंदु
डॉट्सडॉट्स
रंगीन छींटे, या छोटे बिंदुरंगीन छींटे, या छोटे बिंदु
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रंगीन छींटे, या छोटे बिंदुरंगीन छींटे, या छोटे बिंदु
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
6
टुकड़ों को एक शीट पैन में स्थानांतरित करें; फिर शांत हो जाओ.
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
7
कुकीज़ बनाने के लिए, भरावन, ठंडे आटे के टुकड़े, अंडे को पेस्ट्री ब्रश से धोना और एक तेज चाकू से तैयार कर लें। आटे के टुकड़ों के किनारों को एग वॉश से पेंट करें और आधे टुकड़ों के बीच में 1 चम्मच भराई को अंडाकार आकार में रखें। प्रत्येक के ऊपर आटे का दूसरा टुकड़ा रखें और सील करने के लिए किनारों को सावधानी से एक साथ दबाएं। अतिरिक्त आटे को किनारों के चारों ओर से काट दीजिये.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रशपेस्ट्री ब्रश
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
8
सजावटी रेखाओं को आकार देकर और काटकर प्रत्येक आटे के पैकेज को पक्षी या मछली की तरह बनाएं। आप पूंछ की तरह दिखने के लिए एक सिरे को विभाजित कर सकते हैं, पंख या फिन की तरह दिखने के लिए रेखाओं की पंक्तियाँ बना सकते हैं, गलफड़ों या चोंच के उद्घाटन के लिए एक घुमावदार रेखा काट सकते हैं, और आंख के लिए एक छेद कर सकते हैं। (वे कई अलग-अलग आकृतियों में बने होते हैं, जैसे पुष्पांजलि, चप्पल और अर्धचंद्राकार।) कुकीज़ को फिर से ठंडा करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेफ्रिजेरेटेड क्रिसेंट रोल्सरेफ्रिजेरेटेड क्रिसेंट रोल्स
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
9
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
10
कुकीज़ को एग वॉश से ब्रश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
कुकीज़ को हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
12
इस बीच आइसिंग बनाएं: एक कटोरे में, सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
13
जब कुकीज़ अभी भी गर्म हों तो उन पर आइसिंग डालें और उन पर रंगीन छींटे छिड़कें, या उन्हें सादा छोड़ दें। तैयार होने पर आइसिंग कुकीज़ को चीनी मिट्टी के बरतन की तरह बनाती है।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रंगीन Sprinklesरंगीन Sprinkles
1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर1 1/2 कप JIF® एक्स्ट्रा क्रंची पीनट बटर
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस

सामग्री

1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)कटे हुए, छिलके वाले ताजे या जमे हुए आड़ूकटे हुए, छिलके वाले ताजे या जमे हुए आड़ू125मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)whole, blanched almonds, toastedwhole, blanched almonds, toasted6(सर्दी)2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग8(सर्दी)मक्खन, ठंडा और छोटे टुकड़ों में कटौतीमक्खन, ठंडा और छोटे टुकड़ों में कटौती120मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कन्फेक्शनरों की चीनीकन्फेक्शनरों की चीनी57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)तिथियाँतिथियाँ57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सूखे चेरीसूखे चेरी227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सूखे अंजीर, कटा हुआसूखे अंजीर, कटा हुआ3eggs (1 whisked with 1 teaspoon water, to make an egg wash)eggs (1 whisked with 1 teaspoon water, to make an egg wash)313मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जमीन दालचीनीजमीन दालचीनी2चुटकीजमीन लौंगजमीन लौंग0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जमीन जायफलजमीन जायफल227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज1Rind of lemon (remove any white pith)Rind of lemon (remove any white pith)616 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर1Rind of orange (remove any white pith)Rind of orange (remove any white pith)57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)citron or candied pineapplecitron or candied pineapple57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए67मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई6 औंस उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी वाली चॉकलेट, मोटी कटी हुई117मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)अखरोट के टुकड़े, toastedअखरोट के टुकड़े, toasted60रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots60रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots60रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआColored sprinkles, or small dotsColored sprinkles, or small dots

अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco

क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको कुकीज़ के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। मीठी चुलबुली प्रोसेको साधारण चीनी या शॉर्टब्रेड कुकीज़ को प्रभावित नहीं करती है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ को पूरा करती है, और मेडीरा के नट नोट्स पूरी तरह से नट्स के साथ कुकीज़ से मेल खाते हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 20 मिनट
सर्विंग्स60
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
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