आठ रुपये में खाएं: बटरनट स्क्वैश और स्कैलियन रिसोट्टो
आठ रुपये में खाएं: बटरनट स्क्वैश और स्कैलियन रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 628 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 3.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 151 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास आर्बोरियो चावल, बटरनट स्क्वैश, स्कैलियन और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो आठ रुपये में खाएं: तिल स्कैलियन टोफू, बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो, तथा बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में स्क्वैश और स्टॉक रखें । सिमर, खुला, जब तक स्क्वैश निविदा नहीं है, लगभग 15 मिनट । नुस्खा के साथ आगे बढ़ने के दौरान गर्म रखने के लिए कम गर्मी पर अलग सेट करें ।
जैतून के तेल के साथ एक डच ओवन या गहरे सॉस पैन को कोट करें, और इसे मध्यम गर्मी पर सेट करें ।
प्याज़, स्कैलियन के सफेद भाग और लहसुन डालें और सुगंधित होने तक और लगभग 3 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
चावल डालें और तब तक चलाते रहें जब तक कि दाने तेल में ढक न जाएं और टोस्ट होने लगें, लगभग 1 मिनट ।
नमक और शराब का आधा चम्मच जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, लगभग वाष्पित होने तक, लगभग 3 मिनट । आँच को मध्यम-निम्न कर दें, और 1 कप गर्म स्टॉक डालें, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि चावल तरल को अवशोषित न कर ले ।
आधा कप भागों में बर्तन में स्टॉक जोड़ना जारी रखें, कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि प्रत्येक बैच अधिक जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए । आपको लगातार हिलाते रहने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप यह भी सुनिश्चित करना चाहते हैं कि चावल पैन के तले से न चिपके । जब तरल पदार्थ लगभग अवशोषित हो जाते हैं, तो अगला आधा कप स्टॉक डालें और दोहराएं ।
जब चावल लगभग पक जाए, तो बचा हुआ स्टॉक और स्क्वैश क्यूब्स डालें । स्कैलियन के हरे भागों में हिलाओ, कुछ को गार्निश के लिए आरक्षित करें । सेवा करने के लिए, रिसोट्टो को कटोरे में डालें और शेष स्कैलियन के साथ छिड़के ।