आलू लीक रैगआउट के साथ बतख विश्वास सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 53 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 681 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.03 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। जैतून का तेल, क्रेमिनी मशरूम, ऑरेंज जेस्ट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । प्रून का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं प्रून, दालचीनी और अदरक के साथ बेक्ड सेब एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । एक चम्मच के साथ 70 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो जड़ी-बूटियों के आलू केक के साथ बतख का विश्वास, कॉन्फिट डक और रेड-गोभी बीट स्लाव के साथ आलू पेनकेक्स, तथा विश्वास बतख समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कटा हुआ लीक और पैट सूखी धो लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक
2
बड़े टुकड़ों में हड्डियों से बतख का मांस (त्वचा के साथ) निकालें, मांस और हड्डियों को अलग से आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
मांस
3
एक छोटे सॉस पैन में सिमर प्रून और आर्मग्नैक को तब तक उबालें जब तक कि आर्मग्नैक अवशोषित न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आर्मग्नैक
Prunes
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
4
मध्यम आँच पर 12 इंच की भारी कड़ाही में बत्तख की चर्बी को तब तक गरम करें जब तक कि वह टिमटिमा न जाए, फिर मशरूम को 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 4 से 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
बतख वसा
काली मिर्च
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
एक कटोरे में स्थानांतरण ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में तेल गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो, फिर 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ लीक पकाना, एक या दो बार सरगर्मी, नरम होने तक और किनारों पर भूरा होने तक, लगभग 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
लीक
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
मशरूम के साथ कटोरे में स्थानांतरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
8
वाइन, बे पत्ती, अजवायन के फूल, लौंग, और ज़ेस्ट को कड़ाही में उबाल लें, किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
लौंग
थाइम
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
आरक्षित हड्डियों को जोड़ें, फिर शोरबा और 1 कप पानी और उबाल, कवर, 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
पानी
10
आलू, लीक और मशरूम (किसी भी रस के साथ) जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
आलू
लीक
11
आलूबुखारा (किसी भी रस के साथ), बचा हुआ कप पानी, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें और उबाल लें, ढक दें, जब तक कि आलू नरम न हो जाएं और तरल थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट । (यदि तरल गाढ़ा नहीं हुआ है, तो ढक्कन हटा दें और उबाल लें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
काली मिर्च
Prunes
पानी
नमक
12
इस बीच, बतख मांस, त्वचा की तरफ नीचे, कवर, मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े भारी नॉनस्टिक स्किलेट में पकाएं जब तक कि त्वचा अच्छी तरह से भूरे और कुरकुरा न हो जाए और मांस को लगभग 15 मिनट तक गर्म किया जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
13
रैगआउट से हड्डियों और बे पत्ती को त्यागें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और बतख के साथ सबसे ऊपर परोसें ।