इतालवी बीन सूप
इटालियन बीन सूप को शुरू से अंत तक लगभग 30 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 593 कैलोरी , 60 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम वसा होती है । $3.36 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 29% पूरा करता है । यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. इस रेसिपी से शरद ऋतु और भी खास हो जाएगी. टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के लिए बेबी पालक, पेस्टो, जैतून का तेल और अजवाइन की आवश्यकता होती है। यह भूमध्यसागरीय मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। 76% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। इसी तरह के व्यंजनों में इटालियन ब्लैक बीन सूप , इटालियन चिकन और बीन सूप और इटालियन सॉसेज बीन सूप शामिल हैं।
निर्देश
एक डच ओवन में, प्याज, आलू और अजवाइन को तेल में नरम होने तक भूनें।
लहसुन जोड़ें; 1 मिनट अधिक पकाएं. शोरबा, बीन्स, टमाटर, अजमोद और पेस्टो मिलाएं। उबाल पर लाना। पास्ता में हिलाओ. घटी गर्मी; ढककर 10-15 मिनट तक या पास्ता के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
पालक डालें और नरम होने तक पकाएं।
प्रत्येक सर्विंग पर पनीर छिड़कें।
अनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
चियांटी, वेर्डिचियो और ट्रेबियानो के साथ इटालियन वास्तव में अच्छा काम करता है। इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं। ट्रेबियानो और वेर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्ड व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन इतालवी रेड है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है पिकिनी चियांटी क्लासिको। इसमें 5 में से 4.6 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 10 डॉलर है।
पिकिनी चियांटी क्लासिको
बैंगनी रंग की झलक के साथ चमकीला रूबी। बेर, बैंगनी नोट्स रसीले, पके जंगली जामुन के साथ मिश्रित होते हैं। तालु पर विस्तृत और जीवंत, लंबे समय तक बने रहने वाले, मखमली मुंह के एहसास के साथ। लंबे समय तक खत्म फल में छिपा हुआ है। एक बहुमुखी वाइन, 64ºF पर सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है, रसदार लाल मांस के साथ शानदार, ग्रील्ड या भुना हुआ।