कैनेडियन सर्फ 'एन टर्फ: मैंगो साल्सा के साथ वाइल्ड चिनूक सैल्मन और रेड वाइन, ब्लूबेरी, चॉकलेट सॉस के साथ वाइल्ड वेनिसन स्टेक
रेसिपी कैनेडियन सर्फ ' एन टर्फ: मैंगो साल्सन के साथ वाइल्ड चिनूक सैल्मन और रेड वाइन, ब्लूबेरी, चॉकलेट सॉस के साथ वाइल्ड वेनिसन स्टेक बनाया जा सकता है लगभग 6 घंटे और 5 मिनट में. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 1222 कैलोरी, 59 ग्राम प्रोटीन, और 77 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिए $ 12.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । वैलेन्टिन दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू, जैतून का तेल, प्याज और कुछ अन्य चीजों का रस लें । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 68 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: बटर मशरूम और क्रीमी लीक के साथ हर्बड रेड वाइन सॉस में सर्फ और टर्फ, जंगली मशरूम सॉस के साथ वेनिसन स्टेक, और रास्पबेरी चिपोटल सॉस और आम सलाद के साथ जंगली अलास्का सामन.
निर्देश
1
सभी तराजू और गलफड़ों को हटाकर सामन तैयार करें । साफ गुहा और कागज तौलिये के साथ पैट सूखी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
2
सामन को एक बड़े प्लेट पर रखें और नमक और काली मिर्च के साथ थाइम और डिल और सीजन के कुछ स्प्रिंग्स के साथ गुहा को भर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
2 कप लहसुन की कलियाँ
डिल
3
नींबू का रस छिड़कें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
4
कसाई के बाद पीछे छोड़े गए किसी भी बाल और हड्डी के टुकड़े को हटाकर वेनिसन तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिसन
2 बारीक कटा हुआ प्याज़
5
मैरिनेड सामग्री को मिलाएं और मांस को या तो एक शोधनीय प्लास्टिक बैग या बेकिंग डिश में डालें । यदि संभव हो तो रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए मैरीनेट करें । रात भर प्रशीतित किया जा सकता ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
1
एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री को मिलाएं और एक तरफ सेट करें । हो सके तो 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
प्याज को पसीना आने के लिए कुछ मिनट तक भूनें । ओवरकुक न करें । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं, 1 कप रेड वाइन डालें और आधे से कम करें, 2 से 3 मिनट । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और चॉकलेट और ब्लूबेरी डालें । एक बार चॉकलेट पिघल जाने के बाद, गर्मी से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, 1 इंच के क्यूब्स में काटें
दिल के आकार का छिड़काव
लवेज बीज का चूर्ण
तोरी के 20 पतले टुकड़े
6
गर्म ग्रिल पर हिरन का मांस रखें । .. मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 2 1/2 मिनट के लिए उन्हें अकेला छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिसन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
7
ग्रिल से निकालें और एक सर्विंग प्लैटर या कटिंग बोर्ड पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
सैल्मन और वेनिसन स्टेक को मैंगो सालसा और ब्लूबेरी चॉकलेट सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली का मक्खन कुकीज़, मोटे तौर पर कटा हुआ
वेनिसन स्टेक
1 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, 1 इंच के क्यूब्स में काटें
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1 बड़ा सफ़ेद अनानास या नियमित अनानास
छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)
9
चाहें तो किनारे पर ताजा हरी सलाद के साथ परोसें । भोजन को एक बड़े देहाती लकड़ी के कटिंग बोर्ड (बीहड़) पर केल, लेमन वेजेज और एक देहाती (बीहड़) बैगूएट के साथ पेश करें ।
सैल्मन के लिए पिनोट नोयर, शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्के शरीर वाला, कम टैनिन वाला लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ज़िनफंडेलिक अमाडोर काउंटी ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
ज़िनफंडेलिक अमाडोर काउंटी ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल
अमाडोर काउंटी समृद्ध, उज्ज्वल के साथ एक बोल्ड पुरानी बेल ज़िनफंडेल पैदा करता हैस्पबेरी और काले चेरी फल पृथ्वी के संकेतों से पूरित औरस्पाइस जो इसकी जटिलता को जोड़ते हैं । ज़िनफंडेलिक अद्वितीय कैलिफ़ोर्निया वाइन वैरिएटल - ज़िनफंडेल के लिए एक श्रद्धांजलि है । यह 1960 के दशक के कैलिफोर्निया आंदोलन और संस्कृति को भी श्रद्धांजलि है - फ्लावर पावर, हाईट एशबरी, समर ऑफ लव, रॉक एंड रोल, आदि । लेबल साठ के दशक के रॉक पोस्टर की याद दिलाता है । ज़िनफंडेल वाइनयार्ड सिएरा नेवादा पर्वत की तलहटी में कैलिफोर्निया के अमाडोर काउंटी में अधिक ऊंचाई पर स्थित हैं – जिसे गोल्ड कंट्री भी कहा जाता है । दाख की बारियां लगभग 40 साल पुरानी पुरानी लताओं से लगातार खेती की जाती थीं । या ज़िनफंडेलिक ग्रूवी डुओ उपहार सेट का प्रयास करें