काली मिर्च-क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट औ जूस
काली मिर्च-क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट औ जूस सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1753 कैलोरी, 68 ग्राम प्रोटीन, तथा 159 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 10.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वाइन, स्टैंडिंग रिब रोस्ट, बटर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो हर्ब-क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट, धनिया-क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट, तथा पेपरकॉर्न-क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रोस्टिंग पैन में रोस्ट, फैट साइड अप रखें ।
वनस्पति तेल के साथ भुना के उजागर सिरों को ब्रश करें ।
नमक के साथ हल्के से भूनें ।
छोटे कटोरे में 8 बड़े चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच फटी हुई काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं । सॉस के लिए 2 बड़े चम्मच काली मिर्च मक्खन आरक्षित करें ।
भुना हुआ शीर्ष (वसा पक्ष) पर शेष काली मिर्च मक्खन फैलाएं । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । भुना हुआ और आरक्षित काली मिर्च मक्खन को अलग से कवर करें; ठंडा । )
ओवन के नीचे तीसरे में स्थिति रैक और 350 डिग्री फारेनहाइट तक पहले से गरम करें तत्काल पढ़ने तक भुना हुआ रिब भुना हुआ थर्मामीटर मांस रजिस्टरों के सबसे बड़े हिस्से में डाला गया मध्यम-दुर्लभ के लिए 125 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 2 घंटे 45 मिनट ।
रोस्ट को प्लेट में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें; 30 मिनट आराम करें (रोस्ट स्टैंड के रूप में तापमान थोड़ा बढ़ जाएगा) ।
पैन के रस को रोस्टिंग पैन से मापने वाले कप में छान लें । पैन रस के ऊपर से किसी भी वसा को स्किम करें; वसा त्यागें । पैन रस को रोस्टिंग पैन में लौटाएं; 2 बर्नर पर पैन सेट करें ।
भुना हुआ पैन में शोरबा और शराब जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लें जब तक कि तरल 1 1/4 कप तक कम न हो जाए, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना, लगभग 6 मिनट ।
आरक्षित काली मिर्च मक्खन और शेष 4 बड़े चम्मच सादे मक्खन में व्हिस्क । यदि वांछित हो तो अधिक नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
भुना हुआ लाल प्याज के साथ चारों ओर भुना हुआ ।
जलकुंभी से गार्निश करें । स्लाइस रोस्ट और सॉस के साथ परोसें ।