केसर प्याज, इतालवी कूसकूस और खजूर के साथ ब्रेज़्ड चिकन
केसर प्याज, इतालवी कूसकूस, और खजूर के साथ ब्रेज़्ड चिकन सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 3.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 35 ग्राम प्रोटीन, 43 ग्राम वसा, और कुल का 914 कैलोरी. यह नुस्खा 7 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवायन की पत्ती, जीरा, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पीच कुरकुरा: नाश्ते के लिए स्वस्थ कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । एक चम्मच के साथ 52 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो चचेरे भाई के ऊपर खजूर, खुबानी और केसर के साथ मेम्ने, केसर चिकन और चावल खजूर के साथ, तथा खजूर के साथ मोरक्कन चिकन कूसकूस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक छोटे पैन में जीरे को कुछ मिनट के लिए टोस्ट करें, जब तक कि बीज अपनी सुगंध न छोड़ें और हल्के भूरे रंग के न हो जाएं । मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, उन्हें मोटे तौर पर पाउंड करें । धनिया के बीज के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
चिकन को एक बड़े कटोरे में स्मोक्ड लहसुन, अजवायन के फूल, अजमोद, क्रम्बल चिली, जीरा, धनिया और पेपरिका के साथ रखें । अपने हाथों का उपयोग करके, चिकन को अच्छी तरह से कोट करने के लिए चिकन और मसालों को एक साथ टॉस करें । कवर करें, और कम से कम 4 घंटे ठंडा करें, अधिमानतः रात भर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
वियतनामी दालचीनी चिप्स
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
¼ चम्मच अजवायन
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
3
खाना पकाने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से चिकन निकालें, ताकि यह कमरे के तापमान पर आ सके । 15 मिनट के बाद, चिकन को सभी तरफ से 1 बड़ा चम्मच और 1 चम्मच नमक और ढेर सारी काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
8 (अंडर-12) झींगा
(बड़ी ट्यूब)
4
ओवन को 325 एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
5
2 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें । जैतून के तेल में घुमाएं और 1 मिनट प्रतीक्षा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
पैन में चिकन लेग्स, स्किन साइड को नीचे रखें और 8 से 10 मिनट तक गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं । (यदि आपका पैन सभी पैरों के फिट होने के लिए बहुत छोटा है, तो उन्हें बैचों में भूरा करें ताकि आप उन्हें भीड़ न दें । ) हर बार, तेल को घुमाएं और पैन के चारों ओर वसा प्रदान करें । पैरों को पलट दें, और गर्मी को मध्यम तक कम करें । दूसरी तरफ 2 मिनट पकाएं। चिकन (एक परत में) को ब्रेज़िंग डिश में व्यवस्थित करें । चिकन पैर सिर्फ पैन में फिट होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन लेग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
कुछ वसा डालें और सॉस पैन को मध्यम आँच पर लौटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
प्याज, सौंफ और तेज पत्ते डालें। 6 से 7 मिनट तक पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियां हल्के से कैरामेलाइज़ न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
तोरी के 20 पतले टुकड़े
9
टमाटर जोड़ें और एक और 5 मिनट पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी और स्क्रैपिंग ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
10
शेरी सिरका, सफेद शराब और शेरी जोड़ें। गर्मी को उच्च तक चालू करें और आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
11
चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर
12
सीताफल डालें और चिकन के ऊपर शोरबा और सब्जियां डालें, चिकन पर गिरी हुई किसी भी सब्जी को वापस तरल में निकाल दें । तरल को चिकन को काफी कवर नहीं करना चाहिए । पैन को एल्यूमीनियम पन्नी और एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ बहुत कसकर कवर करें यदि आपके पास एक है । ओवन 1 सी से 2 घंटे में ब्रेज़ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
13
चिकन को दान के लिए जांचने के लिए, ढक्कन और पन्नी को हटा दें, भाप से सावधान रहें । चिकन के एक टुकड़े को पारिंग चाकू से पियर्स करें । यदि मांस किया जाता है, तो यह आसानी से निकलेगा और कोमल होगा लेकिन हड्डी से काफी नहीं गिरेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 बारीक कटा हुआ प्याज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
14
ओवन को 400 एफ तक चालू करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
15
चिकन को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, और इसे ओवन में लगभग 10 मिनट तक भूरा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
16
एक सॉस पैन में शोरबा तनाव, सभी रस निकालने के लिए एक करछुल के साथ सब्जियों पर नीचे दबाएं । यदि आवश्यक हो, तो शोरबा को मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक कम करें, इसे थोड़ा गाढ़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
करछुल
17
गर्म कूसकूस को एक बड़े गर्म थाली में रखें । इसके ऊपर केसर प्याज डालें, और ऊपर से चिकन को व्यवस्थित करें । चिकन के ऊपर कुछ रस डालें, और प्रत्येक पैर को एक चम्मच खजूर के स्वाद के साथ ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
केसर
तोरी के 20 पतले टुकड़े
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
तिथियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
18
अतिरिक्त शोरबा और खजूर को किनारे पर परोसें।इतालवी चचेरे भाई
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
तिथियाँ
19
उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए भारी नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
20
कूसकूस डालें और 8 से 10 मिनट तक नरम होने तक पकाएं लेकिन फिर भी अल डेंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
21
कूसकूस को निथार लें, इसे बर्तन में लौटा दें, और मक्खन, अजमोद और एक चुटकी काली मिर्च के साथ टॉस करें । मसाला के लिए स्वाद।केसर प्याज
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
केसर
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
तोरी के 20 पतले टुकड़े
8 (अंडर-12) झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
22
मध्यम आँच पर एक छोटे पैन में केसर के धागों को तब तक भूनें जब तक कि वे सूख न जाएँ और भंगुर न हो जाएँ । सावधान रहें कि कीमती केसर न जलाएं। केसर को मोर्टार में बारीक पाउडर में पीस लें । केसर लेने के लिए मक्खन का उपयोग करके, पाउडर में मक्खन का एक बड़ा चमचा थपकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसर
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
23
2 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन या डच ओवन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
24
जैतून का तेल, बचा हुआ मक्खन और केसर डालें । जब मक्खन में झाग आ जाए, तो प्याज, तेज पत्ता, चिली, अजवायन, 1 चम्मच नमक और कुछ काली मिर्च डालें । 8 से 10 मिनट तक पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, क्योंकि प्याज मुरझा जाता है । आँच को कम कर दें, और एक और 20 मिनट पकाएँ, हर बार हिलाते रहें, जब तक कि प्याज नरम और मीठा न हो जाए । मसाला के लिए स्वाद।तिथि स्वाद
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
केसर
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
तोरी के 20 पतले टुकड़े
8 (अंडर-12) झींगा
(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ
तिथियाँ
(बड़ी ट्यूब)
25
खजूर को गड्ढे में डालें, और उन्हें लंबाई में पतला काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तिथियाँ
26
खजूर को जैतून का तेल, नींबू का रस, अजमोद और सीताफल के साथ टॉस करें । चम्मच नमक और कुछ काली मिर्च के साथ सीजन ।