ग्रिल्ड सार्डिन टैकोस के साथ अचियोट, लाइम और पाइनएप्पल सालसा
अचियोट, लाइम और पाइनएप्पल सालसा के साथ ग्रिल्ड सार्डिन टैकोस सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा है 1309 कैलोरी, 139 ग्राम प्रोटीन, तथा 65 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 8.55 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 55% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह एक है प्राइसी मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यदि आपके पास संतरे का रस, अनानास, अमेरिकी मैकेरल, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रील्ड अनानास साल्सा + साप्ताहिक मेनू के साथ चिली लाइम चिकन टैकोस, अनानास साल्सा के साथ ग्रील्ड पोर्क टैकोस, तथा ग्रील्ड अनानास साल्सा के साथ टैकोस अल पादरी.
निर्देश
1
स्वच्छ मछली (नीचे "आपको मछली मिली," के चरण 1 और 2) । प्रत्येक मछली के दोनों किनारों पर, हड्डी के लिए मांस के माध्यम से 2 विकर्ण स्लैश काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी
मछली
2
अचियोट पेस्ट, 1/4 कप नीबू का रस, संतरे का रस, 2 बड़े चम्मच मिलाएं । तेल, 1/2 चम्मच । केयेन, और 6 बड़े चम्मच । एक बड़े कटोरे में कटा हुआ सीताफल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एनाट्टो पेस्ट
संतरे का रस
नीबू का रस
सिलेंट्रो
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
मछली जोड़ें और मैरिनेड के साथ सभी को रगड़ें, इसे स्लैश में काम करें । चिल 1 घंटा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखी मसाला रगड़
मछली
4
ग्रिल को उच्च (450 से 550) तक गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
5
मछली को सूखा और शेष 1 बड़ा चम्मच के साथ रगड़ें । तेल। एक कटोरे में, अनानास, प्याज, नमक, शेष 1 बड़ा चम्मच मिलाएं । नीबू का रस, 1/8 से 1/4 छोटा चम्मच । केयेन, और 1/4 कप कटा हुआ सीताफल; इस्तेमाल होने तक चिल साल्सा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नीबू का रस
अनानास
सिलेंट्रो
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
प्याज
साल्सा
मछली
नमक
खाना पकाने का तेल
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
तेल खाना पकाने भट्ठी, चिमटे और तेल से सना हुआ कागज तौलिए का एक गुच्छा का उपयोग कर । ग्रिल मछली, कवर, जब तक निशान दिखाई नहीं देते हैं और चिमटे के साथ कुहनी मारने पर मछली छोड़ते हैं, लगभग 3 मिनट; धीरे से रोल करें और दूसरी तरफ पकाएं, लगभग 2 मिनट । एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके, मछली को एक बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
रोल
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
स्पुतुला
ग्रिल
चिमटे
7
मछली को पूरी तरह से परोसें और डिनर को अपना स्वयं का पट्टिका दें (नीचे चरण 4 देखें) या रसोई में मछली को पट्टिका दें और एक गर्म थाली पर सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
8
साल्सा, टॉर्टिला और सीताफल की टहनी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
सिलेंट्रो
साल्सा
9
आप मछली पाया-अब क्या? कुछ बाजार उन्हें आपके लिए साफ करेंगे, लेकिन यदि नहीं, तो आप इसे स्वयं आसानी से कर सकते हैं-यह सिर्फ थोड़ा अभ्यास लेता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
10
स्केल और कट। उंगलियों से तराजू को धीरे से खुरचें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई का पैमाना
11
पेट के दोनों किनारों को 1/4 इंच काटें। किनारे से, कॉलर से पूंछ तक ।
12
साफ। हिम्मत बाहर खींचो; मछली को अंदर और बाहर कुल्ला। पंख काट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
13
पट्टिका (कच्चा) । बस हड्डी के लिए कॉलर के आसपास सभी तरह से मछली स्कोर। अपनी तर्जनी को कॉलर के एक तरफ और अपनी मध्यमा उंगली को दूसरी तरफ काटें । अपनी उंगलियों को रीढ़ की हड्डी के साथ पूंछ तक स्लाइड करें, फ़िललेट्स को मुक्त खींचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी
मछली
14
पूंछ काट लें और किसी भी शेष हड्डियों को बाहर निकालें ।
15
पट्टिका (पकाया) । हड्डियों के लिए मांस के माध्यम से 3 कटौती करें: रीढ़ की लंबाई (इसके एक तरफ), कॉलर पर, और पूंछ के ठीक ऊपर । इसे रीढ़ से मुक्त करने के लिए पट्टिका के नीचे स्लाइड चाकू, और इसे उठाएं । पूंछ ऊपर खींचो और रीढ़ और सिर को नीचे की पट्टिका से मुक्त करने के लिए उठाएं । किसी भी शेष हड्डियों को बाहर निकालें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
16
नोट: कुछ किराने की दुकानों, मछली बाजारों (आपको उन्हें ऑर्डर करने की आवश्यकता हो सकती है), और एशियाई बाजारों में इन छोटी मछलियों को ढूंढें । यदि आप एक तटीय शहर के पास रहते हैं, तो डॉक पर जाएं-ताजा एंकोवी और स्मेल्ट अक्सर चारा के रूप में बेचे जाते हैं । चमकदार आंखों, चमकदार त्वचा और हल्की सुगंध वाली मछली की तलाश करें । वे बहुत खराब होने वाले हैं, इसलिए उन्हें उसी दिन पकाने की योजना बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा Anchovies
मछली
17
* अपने किराने की दुकान के लातीनी खाद्य पदार्थों के गलियारे में या लातीनी बाजारों में अचियोट पेस्ट की तलाश करें ।
मैक्सिकन को पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्टोल्ट्ज़ ऑर्गेनिक पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।