चर्मपत्र-मोरेल, वसंत लहसुन और अजवायन के फूल के साथ पकी हुई मछली

चर्मपत्र-मोरेल, वसंत लहसुन और अजवायन के फूल के साथ पकी हुई मछली
मोरेल, वसंत लहसुन और थाइम के साथ चर्मपत्र-पकी हुई मछली को लगभग आवश्यकता होती है 1 घंटा शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 42 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 418 कैलोरी. यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 17.6 प्रति सेवारत. यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है वसंत. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। मक्खन, कनोलन तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 74 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो चर्मपत्र में वसंत मछली, चर्मपत्र में अदरक-लहसुन मछली, तथा भूमध्य सामन चर्मपत्र में पकाया जाता है समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
मध्यम आँच पर एक सूखी कड़ाही में नैतिक मशरूम रखें और नमक और काली मिर्च छिड़कें । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि मशरूम अपना रस नहीं छोड़ते और रस वाष्पित हो जाता है, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
Morel मशरूमMorel मशरूम
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ हलिबूट फ़िललेट्स छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
हलिबूट फ़िललेट्सहलिबूट फ़िललेट्स
4
मध्यम-धीमी आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन गरम करें और हलिबूट फ़िललेट्स को बाहर की तरफ सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हलिबूट फ़िललेट्सहलिबूट फ़िललेट्स
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
मछली को कड़ाही से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
लगभग 1 मिनट तक मछली पकाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक ही कड़ाही में लहसुन के स्कैप्स को पकाएं और हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन Scapesलहसुन Scapes
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
पैन को गर्मी से निकालें और संयुक्त होने तक लहसुन के स्कैप्स के साथ मोरेल मशरूम और थाइम को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूमMorel मशरूम
लहसुन Scapesलहसुन Scapes
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े को आधा क्रॉसवर्ड में मोड़ो । मुड़े हुए कागज से बहुत बड़े वेलेंटाइन जैसे दिल के आकार को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें, जितना संभव हो उतना बड़ा । 4 बड़े दिल के आकार बनाने के लिए शेष चर्मपत्र के साथ दोहराएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/4 कप पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग1 1/4 कप पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
रसोई कैंचीरसोई कैंची
9
दिल के आकार खोलें; कनोला तेल के साथ दिलों के दाईं ओर ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)
10
प्रत्येक दिल के बाएं (बिना तेल वाले) आधे हिस्से में 1/4 नैतिक मशरूम मिश्रण रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
11
मशरूम मिश्रण पर एक हलिबूट पट्टिका रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हलिबूट फ़िललेट्सहलिबूट फ़िललेट्स
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
12
नमक और काली मिर्च के साथ मछली छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
13
मछली के ऊपर दिल के दाहिने आधे हिस्से को मोड़ो । चर्मपत्र कागज के बारे में 1/4 इंच मोड़ो, गोल छोर से शुरू करें, और अपने तरीके से नीचे की ओर काम करें, जैसे ही आप जाते हैं । एक डबल-फोल्ड, सीलबंद किनारे के साथ एक बंडल में मछली और मशरूम को घेरने के लिए दूसरी बार किनारे को मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/4 कप पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग1 1/4 कप पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
14
नीचे के बिंदु के लगभग 1/4 इंच को छोड़ दें ।
15
बंडल में हवा को उड़ाने के लिए खुले तल में डाले गए पुआल का उपयोग करें, जिससे यह एक छोटे गुब्बारे की तरह फूल जाए । हवा को घेरने के लिए नीचे की ओर मोड़ें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीने के तिनकेपीने के तिनके
16
चर्मपत्र बंडलों को 2 बेकिंग शीट पर रखें; बंडलों को एक दूसरे को छूने न दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
17
पहले से गरम ओवन में सेंकना जब तक कि मछली केंद्र में पारभासी न हो, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
18
सेवा करने के लिए, प्रत्येक भाग को प्लेट करें और मछली, मशरूम और रस को प्रकट करने के लिए चर्मपत्र को सावधानी से काटें । बंडल खोलने पर गर्म भाप जारी करेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
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