ताजा सॉसेज और ब्रोकोली Rabe (Salsicce ई Friarelli)
ताजा सॉसेज और ब्रोकोली राबे (साल्सीस ई फ्रारेली) सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 6.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस דל פחמימות, नुस्खा है 882 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 69 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, जैतून का तेल, अजवायन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ब्रोकोली Rabe और सॉसेज, सॉसेज और ब्रोकोली Rabe रिसोट्टो, तथा इतालवी सॉसेज और ब्रोकोली Rabe समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मिश्रण का कटोरा में, एक साथ हलचल पोर्क कंधे और pancetta के साथ अपने हाथों को अच्छी तरह से जब तक मिश्रित.
काली मिर्च, नमक, वाइन, अजवायन और चिली फ्लेक्स डालें और अपने हाथों से फिर से अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ । यहां जल्दी से काम करें ताकि शरीर का तापमान वसा की बनावट को न बदले ।
सॉसेज स्टफर सेट करें और कीप फीडर के ऊपर आवरण रखें । यदि आपके पास सॉसेज स्टफ़र नहीं है, तो सॉसेज को हाथ से 1/4-पाउंड लॉग में बनाएं । यदि सॉसेज स्टफ़र का उपयोग कर रहे हैं, तो सॉसेज को केसिंग में भर दें, हर 3 1/2 से 4 इंच घुमाकर, 4-औंस सॉसेज प्राप्त करें, और 22 से 25 सॉसेज बनाएं । एक सुई के साथ उन सभी को चुभोएं और एक ठंडी जगह पर अलग रख दें ।
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें । स्टोव टॉप के बगल में एक बर्फ स्नान स्थापित करें । ब्रोकली राबे को 2 मिनट के लिए ब्लांच करें, बर्फ के स्नान में ताज़ा करें और छान लें ।
ब्रायलर को प्रीहीट करें ।
चुभे हुए सॉसेज को ओवन-प्रूफ पैन में रखें और आधा पकने तक, प्रति साइड 5 मिनट तक उबालें ।
पैन को मध्यम आँच पर रखें और सॉसेज के गहरे सुनहरे भूरे रंग के होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाते रहें ।
लहसुन और ब्रोकली राबे डालें और हिलाते हुए, ब्रोकली राबे के गर्म होने तक, 5 से 7 मिनट और पकाएँ । इस बीच, एक छोटी शीट ट्रे पर, ब्रॉयलर के नीचे ब्रेड क्रम्ब्स को सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें ।
एक छोटी कटोरी में निकालें, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । ब्रोकली राबे को एक प्लेट पर ढेर करें, ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें, सॉसेज को ब्रोकली राबे के बगल में रखें और परोसें ।