नान
नान आपके होर डी ' ओवरे प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 270 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 30 सेंट खर्च करता है । यदि आपके पास सक्रिय खमीर, कनोलन तेल, दूध दही, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 44 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं लहसुन नान, स्टोव टॉप और ओवन पर लहसुन नान कैसे बनाएं, यीस्ट के साथ होल व्हीट नान, होल व्हीट नान कैसे बनाये, तथा खमीर के बिना नान, स्टोव टॉप पर खमीर के बिना नान कैसे बनाएं.
निर्देश
चपाती के आटे को एक बड़े कटोरे में डालें और नमक और खमीर डालें । सूखी सामग्री को मिलाने और मिलाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें । एक अलग कटोरे में, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, दही और गर्म पानी मिलाएं । हुक अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में या, वैकल्पिक रूप से, अपने हाथों से, सभी सामग्रियों को मिलाएं । कम गति पर मिक्सर के साथ आटा गूंध करें जब तक कि यह चिकना न हो जाए, 8 से 10 मिनट । फिर से, वैकल्पिक रूप से, आटे को हल्के फुल्के सपाट सतह पर गूंध लें ।
बचे हुए 2 चम्मच पिघले हुए मक्खन को एक कटोरे में डालें जो आटा पकड़ने के लिए पर्याप्त हो । कटोरे के किनारों और तल को मक्खन से कोट करें और आटे को बीच में रखें । कटोरे को किचन टॉवल से ढककर किसी गर्म स्थान पर रख दें । आटा को 1 से 1 1/2 घंटे तक बढ़ने दें ।
ओवन को 500 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, कुछ कैनोला तेल के साथ 2 बेकिंग शीट को हल्के से चिकना करें । बेकिंग शीट को ओवन के बीच में कुछ मिनट के लिए स्लाइड करें । (शेफ का नोट: सावधान रहें कि बेकिंग शीट को ओवन में बहुत देर तक न छोड़ें, अन्यथा आप तेल को बहुत गर्म और धुएँ के रंग का होने का जोखिम उठाएंगे । )
आटे को हल्के फुल्के सतह पर 9 इंच के घेरे में धीरे से रोल करें ताकि यह लगभग 1/4 से 1/2 इंच मोटा हो ।
डिस्क को क्वार्टर में काटें ।
प्रत्येक तिमाही को मोटाई में 1/8-इंच तक रोल करें और फिर भी बेकिंग शीट पर 2 फिट करने में सक्षम हों ।
जब सभी अंडाकार लुढ़क जाएं, तो किसी भी अतिरिक्त आटे को ब्रश करें ।
बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और नान को एक परत, 2 टुकड़े प्रति पैन में व्यवस्थित करें ।
लगभग 5 मिनट तक हल्के भूरे और फूले हुए होने तक बेक करें ।
बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और नान को गर्म रखने के लिए किचन टॉवल से ढके सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें ।