लेमन-केपर दही सॉस के साथ सैल्मन केक एक पेसटेरियन मुख्य कोर्स है। यह रेसिपी 6 सर्विंग के लिए है। एक सर्विंग में 485 कैलोरी , 20 ग्राम प्रोटीन और 39 ग्राम वसा होती है। $2.64 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 18% पूरा करता है । इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 66 लोग कहेंगे कि यह बिल्कुल सही साबित हुआ। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए फुल-फैट ग्रीक दही, केपर्स, लेमन जेस्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 58% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: नींबू-केपर दही सॉस के साथ सैल्मन केक , नींबू दही सॉस के साथ सैल्मन केक , और नींबू केपर सैल्मन केक ।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
सैल्मन: एक ग्रिल पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर रखें या गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड त्वचा रहित सैल्मन फ़िलेट (कुक का नोट देखें)
त्वचा रहित सैल्मन फ़िलेट (कुक का नोट देखें)
3
सैल्मन पर जैतून का तेल छिड़कें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। जब तक मांस पक न जाए और कांटे से आसानी से परत न बन जाए, हर तरफ लगभग 6 से 8 मिनट तक ग्रिल करें। 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
26 नमकीन पटाखे, कुचले हुए, विभाजित
नमकीन पटाखे, कुचले हुए, विभाजित
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4
पैटीज़: एक कांटा का उपयोग करके, सैल्मन को 1/2-इंच के टुकड़ों में तोड़ें और एक मध्यम कटोरे में डालें।
अंडा, चिव्स, 1/2 कुचले हुए पटाखे, मक्का, सरसों, मेयोनेज़, केपर्स, नींबू का रस और नींबू का रस मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
चांदी नॉनपैरिल्स
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
बाइंडिंग के लिए
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
1 चम्मच मैककॉर्मिक® सीज़न-ऑल® सीज़न्ड नमक
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
6
पूरी तरह मिश्रित होने तक धीरे-धीरे मिलाएँ। मिश्रण को 2 1/2-इंच व्यास वाली, लगभग 3/4 इंच मोटी पैटीज़ बना लें। (यदि मिश्रण पैटीज़ बनाने के लिए बहुत सूखा है, तो अतिरिक्त मेयोनेज़, एक बार में 1 बड़ा चम्मच डालें) पैटीज़ को बचे हुए कुचले हुए क्रैकर्स में सावधानी से लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम आंच पर तेल और मक्खन गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
बाइंडिंग के लिए
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
7
पैटीज़ डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 7 से 8 मिनट।
8
कागज़ के तौलिये पर निकालें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
9
सॉस: एक छोटे कटोरे में, दही, केपर्स, नींबू का रस और नींबू का छिलका एक साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।