पेरू की मछली केविच सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 31 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 290 कैलोरी. यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.86 प्रति सेवारत. यह नुस्खा 57 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक है बहुत महंगा दक्षिण अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । अगर आपके हाथ में अजी अमरिलो, लहसुन, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 92 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो महान है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे पेरू की मछली केविच, क्लासिक पेरू शैली की मछली केविच, तथा डॉन केविच {} और केविच पेरूवियन किचन कुकबुक {सस्ता}.
निर्देश
1
ग्रिल को पहले से ग्रीस कर लें और मध्यम-उच्च पर प्रीहीट कर लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
2
मछली को गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
मछली में 3 कप ठंडा पानी डालें और धीरे से कुल्ला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
मछली
4
नाली का पानी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
5
बचे हुए ठंडे पानी में प्याज़ डालें और भीगने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
पानी
6
इस बीच, एक मोर्टार और मूसल में अजी, लहसुन और चुटकी भर नमक डालें । पेस्ट बनाने के लिए पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
7
मछली, चूना और नींबू का रस, अजी और लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और सीताफल मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन का पेस्ट
सिलेंट्रो
काली मिर्च
नींबू
मछली
चूना
नमक
8
10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें ।
9
मकई और शकरकंद के स्लाइस को तेल से ब्रश करें और ग्रिल पर रखें । लगभग 10 मिनट पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंद
मकई
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
10
परोसने के लिए तैयार होने पर, फिश केविच को 4 लेट्यूस कप में विभाजित करें और ऊपर से प्याज के स्लाइस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सलाद पत्ता
प्याज
मछली
11
ग्रिल्ड कॉर्न और शकरकंद के स्लाइस के साथ परोसें और चाहें तो जापानी समुद्री शैवाल से गार्निश करें ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप एक ट्रोइस लाइमलाइट पिनोट ग्रिगियो को मेनेज करने की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 11 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।