मोरेल रैगआउट के साथ पनीर ग्रिट्स आपके सुबह के भोजन के नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.11 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 246 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। मक्खन, पानी, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह एक है बल्कि सस्ती दक्षिणी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 33 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो शतावरी और मोरेल रैगो के साथ रिसोट्टो, चिकन को शतावरी, मोरेल और मोती-प्याज रैगो के साथ भूनें, तथा मोरेल और क्विनोआ भरवां बीफ बोर्बोन मोरेल पैन जूस के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
रैगआउट बनाएं: एक बड़े हीटप्रूफ बाउल में, नैतिकता को उबलते पानी में नरम होने तक, लगभग 25 मिनट तक भिगोएँ । किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए उन्हें रगड़ें, फिर उन्हें बाहर निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूम
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
2
भिगोने वाले तरल को 5 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि ग्रिट नीचे की ओर गिर जाए ।
3
तरल को डालो, किसी भी ग्रिट को पीछे छोड़ दें, और आरक्षित करें ।
4
एक मध्यम सॉस पैन में, बेकन को मध्यम आँच पर कुरकुरा होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
5
कागज़ के तौलिये पर छान लें, फिर बेकन को दरदरा क्रम्बल करें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
6
बेकन वसा के सभी लेकिन 1 चम्मच को हटा दें और सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
7
लीक डालें और धीमी आँच पर, अक्सर हिलाते हुए, नरम होने तक, लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(और केवल सर्विंग्स)
8
नैतिकता और लहसुन जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
Morel मशरूम
9
आरक्षित नैतिक भिगोने वाला तरल जोड़ें, कवर करें और कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि नैतिकता निविदा न हो, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूम
10
इस बीच, एक छोटी कटोरी में, बचे हुए 1 टेबल स्पून मक्खन के साथ मैदा मिलाकर पेस्ट बना लें । सॉस पैन को उजागर करें और मिश्रित होने तक, सरगर्मी, पेस्ट जोड़ें । कम गर्मी पर रैगआउट को उबालें, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, लगभग 4 मिनट । कटा हुआ स्कैलियन के 2/3 में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
6 (6 औंस) चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
ब्रश करने और तलने के लिए
11
पैन को गर्मी से निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
ग्रिट्स बनाएं: एक बड़े सॉस पैन में, पानी को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 औंस कटा हुआ चेडर
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
13
ग्रिट्स और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 औंस कटा हुआ चेडर
(बड़ी ट्यूब)
14
व्हिस्क ग्रिट्स और कवर। कम गर्मी पर सिमर, अक्सर और सख्ती से फुसफुसाते हुए, जब तक कि ग्रिट्स मोटे, मलाईदार और कोमल न हों, लेकिन फिर भी थोड़ा चबाना, लगभग 1 घंटे । नमक और काली मिर्च के साथ दूध और मक्खन और मौसम में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
2 औंस कटा हुआ चेडर
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
15
पनीर जोड़ें और पिघलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
16
अलग-अलग कटोरे में ग्रिट्स परोसें, ऊपर से रैगआउट चम्मच करें और शेष कटा हुआ स्कैलियन और क्रम्बल बेकन के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
असली बेकन के टुकड़े
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
2 औंस कटा हुआ चेडर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
17
आगे बनाओ: नुस्खा के माध्यम से तैयार किया जा सकता चरण 3 और अप करने के लिए प्रशीतित 2 दिन. परोसने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ मोरेल रैगआउट और सीज़न को फिर से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
18
शराब की सिफारिश: मलाईदार ग्रिट्स के साथ इस मिट्टी के रैगआउट को तीव्रता के साथ लाल रंग की आवश्यकता होती हैडबल-बैरल समृद्धि के विपरीत । इटली से एक बारब्रेस्को के लिए जाएं, जैसे कि1995 प्रुनोटो या 1993 विएटी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 औंस कटा हुआ चेडर
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
19
टिप्पणियाँ: होपिन' जॉन(800-828-4412) के माध्यम से ताजा पत्थर-जमीन के ग्रिट्स का आदेश दिया जा सकता है ।
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ रिलैक्स रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।