बोर्स्ट हॉर्सरैडिश टेरिन

बोर्स्ट हॉर्सरैडिश टेरिन
नुस्खा बोर्स्ट हॉर्सरैडिश टेरिन आपके पूर्वी यूरोपीय लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकता है 5 घंटे. यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 55 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 211 कैलोरी. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक सस्ता सूप के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आपके पास तुर्की या, जिलेटिन, लहसुन लौंग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कॉर्न बीफ हॉर्सरैडिश टेरिन, हॉर्सरैडिश-डिल खट्टा क्रीम के साथ हार्दिक बोर्स्ट, तथा बोर्स्च.

निर्देश

1
हल्का तेल टेरिन।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
2
चर्मपत्र कागज की एक पट्टी को टेरिन के नीचे और 2 सिरों तक फिट करने के लिए काटें, जिससे प्रत्येक छोर पर ओवरहैंग हो सके ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
3
एक छोटे धातु के कटोरे में 2 चम्मच ठंडा पानी डालें, फिर पानी पर समान रूप से 1/2 चम्मच जिलेटिन छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिनजिलेटिन
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
4
नरम होने के लिए 1 मिनट खड़े रहें ।
5
इस बीच, एक कटोरे में खट्टा क्रीम, सहिजन, 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सहिजनसहिजन
खट्टा क्रीमखट्टा क्रीम
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
6
कटोरे में जिलेटिन को नरम करें, लगभग 30 सेकंड तक भंग होने तक, सरगर्मी पानी के एक छोटे सॉस पैन पर सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिनजिलेटिन
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
कटोराकटोरा
7
कटोरे को गर्मी से निकालें और 2 बड़े चम्मच हॉर्सरैडिश क्रीम में हिलाएं, फिर मिश्रण को शेष हॉर्सरैडिश क्रीम में अच्छी तरह से मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉर्सरैडिश सॉसहॉर्सरैडिश सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
8
टेरिन में चम्मच, सतह को चिकना करना, फिर सेट होने तक ठंडा करें, लगभग 10 मिनट ।
1
सिमर शोरबा, बे पत्ती, लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे, लौंग, और नींबू का रस 1-चौथाई गेलन सॉस पैन में, कवर, 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रसनींबू का रस
बे पत्तियांबे पत्तियां
लौंगलौंग
लहसुनलहसुन
काली मिर्चकाली मिर्च
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
3
साफ छोटे धातु के कटोरे में शेष 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें, फिर पानी पर समान रूप से 2 चम्मच जिलेटिन छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिनजिलेटिन
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
4
नरम होने के लिए 1 मिनट खड़े रहें ।
5
सॉस पैन में शोरबा में नरम जिलेटिन जोड़ें और कम गर्मी पर गर्मी, सरगर्मी, जिलेटिन भंग होने तक । एक धातु के कटोरे में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से शोरबा को छान लें, ठोस पदार्थों को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिलेटिनजिलेटिन
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
6
साफ छोटे धातु के कटोरे में 1/2 कप शोरबा स्थानांतरित करें (अन्य कटोरे में शेष शोरबा आरक्षित करें) । बर्फ के स्नान में छोटी कटोरी (1/2 कप शोरबा के साथ) डालें और खड़े होने दें, धीरे से हिलाएं, जब तक कि शोरबा ठंडा और सिरप न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
बर्फबर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
7
चम्मच 1/4 कप ठंडा शोरबा सेट हॉर्सरैडिश क्रीम परत पर (कमरे के तापमान पर छोटे कटोरे में शेष शोरबा आरक्षित करें), फिर सेट होने तक लगभग 10 मिनट तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉर्सरैडिश सॉसहॉर्सरैडिश सॉस
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
1
कटोरे में आरक्षित शोरबा की बड़ी मात्रा में वील जीभ और गेरकिन जोड़ें, फिर कटोरे को एक बड़े बर्फ के स्नान में डालें और धीरे से और लगातार हिलाएं जब तक कि मिश्रण में कच्चे अंडे की सफेदी की स्थिरता न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भागअंडे का सफेद भाग
शोरबाशोरबा
वीलवील
बर्फबर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
टेरिन में शोरबा की परत पर मिश्रण डालें और सेट होने तक, 15 से 20 मिनट तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
1
चम्मच शेष 1/4 कप शोरबा सेट जीभ परत पर छोटे धातु के कटोरे में । (यदि शोरबा गल गया है, तो मुश्किल से उबालने वाले पानी पर फिर से पिघलाएं, फिर कटोरे को बड़े बर्फ के स्नान में डालें और ठंडा और सिरप तक खड़े होने दें । ) शोरबा परत सेट होने तक चिल टेरिन, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
पानीपानी
बर्फबर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
1
बोर्स्ट तरल, 1/4 चम्मच नमक, और 1/8 चम्मच काली मिर्च को साफ 1-चौथाई गेलन सॉस पैन में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोर्स्चबोर्स्च
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
2 चम्मच अनुभवी बोर्स्ट मिश्रण को साफ छोटे धातु के कटोरे में स्थानांतरित करें, फिर शेष 2 चम्मच जिलेटिन को मिश्रण पर समान रूप से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोर्स्चबोर्स्च
जिलेटिनजिलेटिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
3
नरम होने के लिए 1 मिनट खड़े रहें ।
4
सॉस पैन में बोर्स्ट मिश्रण में नरम जिलेटिन जोड़ें और कम गर्मी पर गर्मी, सरगर्मी, जिलेटिन भंग होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोर्स्चबोर्स्च
जिलेटिनजिलेटिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
5
साफ छोटे धातु के कटोरे में स्थानांतरण । बर्फ स्नान में कटोरा रखो और कच्चे अंडे का सफेद की स्थिरता तक धीरे और लगातार हलचल । कम से कम 4 घंटे सेट शोरबा परत और चिल टेरिन पर चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भागअंडे का सफेद भाग
शोरबाशोरबा
बर्फबर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
1
टेरिन पर एक बड़ी प्लेट को पलटें, फिर चर्मपत्र की सहायता से प्लेट पर टेरिन को सावधानी से पलटें ।
2
टेरिन को 3/4 इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
1
टेरिन को 3 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है (एक बार सेट किया गया)

सामग्री

3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़ेसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े1बड़ेलहसुन लौंग, तोड़ीलहसुन लौंग, तोड़ी5(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)अनफ्लेवर्ड जिलेटिन (दो 1/4-औंस लिफाफे से), विभाजितअनफ्लेवर्ड जिलेटिन (दो 1/4-औंस लिफाफे से), विभाजित113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)स्मोक्ड वील जीभ या ठीक गुणवत्ता वाले स्मोक्ड हैम, 1/8-इंच पासा में कटौतीस्मोक्ड वील जीभ या ठीक गुणवत्ता वाले स्मोक्ड हैम, 1/8-इंच पासा में कटौती1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)सूखा बोतलबंद सहिजनसूखा बोतलबंद सहिजन11 पौंड तोरी,ताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)गर्म लाल मिर्च के गुच्छेगर्म लाल मिर्च के गुच्छे1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स1तुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्तीतुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्ती8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआतेल लगाने के लिए वनस्पति तेलतेल लगाने के लिए वनस्पति तेल2(सर्दी)ठंडा पानी, विभाजितठंडा पानी, विभाजित1स्प्रिगगार्निश: सलाद पत्ते या जलकुंभीगार्निश: सलाद पत्ते या जलकुंभी2966 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसोने की रूसी शैली (दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित ठोस)जैसे अच्छी गुणवत्ता वाले बोतलबंद बोर्स्टसोने की रूसी शैली (दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित ठोस)जैसे अच्छी गुणवत्ता वाले बोतलबंद बोर्स्ट2(सर्दी)मीठा गेरकिन, बारीक कटा हुआमीठा गेरकिन, बारीक कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स8
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