भुना हुआ-काली मिर्च साल्सा के साथ ग्रील्ड रिब-आई स्टेक
भुना हुआ-काली मिर्च साल्सा के साथ ग्रील्ड रिब-आई स्टेक सिर्फ हो सकता है मैक्सिकन नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 97 सेंट, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 93 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास काली मिर्च है, तो गार्निश करें: परतदार समुद्री नमक जैसे माल्डोन, लहसुन लौंग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 134 घंटे. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रील्ड छोटी पसलियों और भुना हुआ काली मिर्च साल्सा, अनानास भुना हुआ लाल मिर्च साल्सा के साथ दही ग्रील्ड चिकन स्तन, तथा ग्रील्ड सामन काली मिर्च स्टेक.
निर्देश
1
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम उच्च गर्मी) पर प्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
2
तेल ग्रिल रैक, फिर ग्रिल बेल मिर्च, केवल तभी कवर किया जाता है जब गैस ग्रिल का उपयोग करते हुए, कभी-कभी मुड़ते हुए, थोड़ा नरम और जले हुए, 15 से 20 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
3
घंटी मिर्च को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कवर करें, फिर 20 मिनट खड़े रहें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो मिर्च को छील लें, उपजी और बीज को त्याग दें, और लंबाई को पतली स्ट्रिप्स में काट लें । शेष साल्सा सामग्री के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
मिर्च
साल्सा
बीज
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
कटोरा
1
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम उच्च गर्मी) पर अप्रत्यक्ष-गर्मी खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
2
पैट स्टेक सूखी और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । ऑयल ग्रिल रैक, फिर सीयर सीधे कोयले के ऊपर से निकलता है, खुला होता है, एक बार पलट जाता है और ग्रिल के क्षेत्र में चला जाता है, जिसके नीचे कोई अंग नहीं होता है, अगर फ्लेयर-अप होता है, तो अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, कुल 4 से 6 मिनट । स्टीक्स को उस क्षेत्र में ले जाएं जहां कोई अंग नहीं है और ग्रिल, कवर किया गया है, जब तक कि थर्मामीटर मांस के केंद्र में नहीं डाला जाता है (हड्डी को स्पर्श न करें) मध्यम-दुर्लभ के लिए 120 डिग्री फारेनहाइट दर्ज करता है, 8 से 12 मिनट अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
स्टेक
हड्डी
मांस
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ग्रिल
3
स्टेक को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 15 मिनट खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
1
* यदि आप मिर्च और स्टेक के लिए चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो स्टेक को ग्रिल करने से पहले कोयले को फिर से भरना और पुनर्व्यवस्थित करना होगा । मिर्च को ग्रिल करने के बजाय, आप उन्हें ब्रॉयलर पैन के रैक पर गर्मी से लगभग 2 इंच तक उबाल सकते हैं, कभी-कभी चिमटे से घुमाते हुए, जब तक कि खाल काली न हो जाए, 20 से 30 मिनट तक, फिर नुस्खा के साथ आगे बढ़ें । * स्टेक को गर्म हल्के तेल वाले अच्छी तरह से अनुभवी बड़े (2-बर्नर) में ग्रिल किया जा सकता है ग्रिल पैन, खुला, एक बार पलट कर, लगभग 10 मिनट कुल । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें और स्टेक पकाएं, एक उल्टे रोस्टिंग पैन के साथ कवर किया गया, कभी-कभी पलट कर, मध्यम-दुर्लभ के लिए 10 से 15 मिनट अधिक । * साल्सा, अजमोद के बिना, 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । परोसने से ठीक पहले अजमोद में हिलाओ ।
मैक्सिकन के लिए पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े बेहतरीन विकल्प हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है क्यूविसन पिनोट नोयर । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।